År 2015 hade knappt 40 procent av de anställda i hotell- och restaurangbranschen en tidsbegränsad anställning. De allra kortaste deltiderna, 1-19 timmar per vecka, är också vanliga i branschen.
Sex av tio hotell- och restauranganställda har fast jobb. Övriga har vikariat, säsongsanställningar, allmän visstid eller »enstaka dagar«, anställningsformen där anställningen bara varar så länge arbetspasset varar.
– Den som ringer först får mig. Jag har inget schema någonstans utan det gäller att vara vaksam på sms och i Facebookgrupper så att man inte missar några pass, säger servitören och bartendern Eric Insulahn som berättade om sina villkor som anställd »enstaka dagar« hösten 2016.
Läs om arbetsvillkoren för Eric och andra otryggt anställda.
