Vissa månader lade företaget ut 350 timmar i enstaka dagar-anställningar. Det motsvarar minst två heltidstjänster. Lösningen kostade dem 70 000 kronor i skadestånd till HRF.
Pandemin tvingade restaurangföretaget till uppsägning av tre anställda. Men när verksamheten tog fart igen var det inte de som erbjöds jobb på nytt. I stället löste man bemanningen med anställningsformen enstaka dagar.
– Det här var inget oförutsett eller tillfälligt, som är kravet i vårt kollektivavtal för att man ska få använda enstaka dagar. Företaget borde ha använt visstidsanställningar eller till och med tillsvidareanställningar, men då hade de behövt återanställa de tre man sade upp, säger Marie Birgersson, ombudsman i HRF Väst.
HRF krävde, och fick, 70 000 kronor i skadestånd för brott mot kollektivavtalet. Den medlem som först kontaktade förbundet för att påtala att företaget gjorde fel var en av de uppsagda. Hon kommer inte att återvända till restaurangen.
– Hon ville bara sätta ned foten för att de inte ska kunna göra hur som helst. När man blir behandlad på det viset vill man sällan tillbaka. Men hon jobbar som kock på ett annat ställe nu.
Företaget har lovat att man nu ska utbilda sina chefer i både mbl, las och kollektivavtalet.
– Det var så klockrent bedrövligt, så det är väl bra att de gör det, säger Marie Birgersson.