Möt Gaia Cronholm, bartendern som med precision och stil skapar cocktails på restaurang Gondolen i Stockholm.
Branschen lider brist på kunnig arbetskraft. Därför är praktiken ett viktigt verktyg. Men det måste gå rätt till. Fackligt aktiva menar att det är vanligt att praktikanter används som billig arbetskraft.
PRAKTIKANTER Praktikanten ska självklart inte fylla en anställds roll, säger Marina Nilsson, utbildningsansvarig på HRF.
PRAKTIKANTER Chanda Uzma har jobbat på många olika ställen och har både bra och dåliga efarenheter av hur elever hanterats.
HRF har haft ett möte med den kritiserade kedjan Chopchop. Enligt avtalssekreterare Peggy Nyholm visade bolaget intresse för att teckna kollektivavtal.
ARBETSTIDSFÖRKORTNING LO:s styrelse är nu enig om att inleda förhandlingar om kortare arbetstid. Avtalssekreteraren pekar på 35-timmarsvecka.
övergång En ny arbetsgivare tar över verksamheten – vad gäller för anställda då? Vi reder ut.
Lenny Jacobsson på Hemavan Alpin bjöd HRF-ombudsman Matilda Johansson på en skotertur för att träffa medlemmar på olika håll i skidområdet.
Fråga om jobbet röda dagar-fråga Vilka datum ger chans att tjäna in extra ledighetsdagar enligt regeln i Gröna riksavtalet?
LÖN Här är branschens statistik för kockar, receptionister och andra vanliga yrken.
Trollebokungen var en succébok som blev både teater och film för hundra år sedan. Bakom succén stod ”Maja på Statt” – en städerska på Stadshotellet i Härnösand.
