SPECIALKOST Runö Möten & Events styrde upp reglerna för specialkost. Försäljnings- och marknadschef Maria Lindhe förklarar varför.
misshandel En servitör blev slagen med knuten näve. Den smockan kostar gästen nästan 25 000 kronor, plus en villkorlig dom för misshandel.
BROTT Tafsa på, slå och blotta sig för anställda. Det händer att gäster beter sig så, och ibland döms de i tingsrätten.
RECENSIONER Hela middagen gratis. Det är gästens krav för att det inte ska bli bottenbetyg på Tripadvisor. Detta efter att inte fått såsen vid sidan om. Servitören Simon har tröttnat på de allt vanligare hoten. Vad ska han göra?
Dödlig allergi eller personlig smak – specialkosten är här för att stanna. Men vad händer med restaurangernas menyer när önskemålen är lika många som gästerna?
OM SPECIALKOST Det värsta som skulle kunna hända en allergisk gäst, ja förutom en anafylaktisk chock förstås, är att de allt vanligare kraven på specialkost gör att restaurangerna tröttnar.
ARLANDA Köerna på Arlanda skapar högtryck på flygplatsens restauranger och butiker. Personalen räcker inte till.
METOD Flera hotell i Piteå ska börja med metoden Hotellkurage. Personal och gäster uppmanas att agera vid misstanke om våld och sexhandel.
VACCINBEVIS Casino Cosmopol kontrollerar sedan en vecka vaccinbevis i entrén. Det fungerar smidigt, men gästerna har blivit färre, säger Johannes Gustafsson, inspector dealer och klubbordförande på kasinot i Malmö.
DISKRIMINERING En kvinna i rullstol försökte beställa ett glas vin, men nekades. Nu har restaurangen dömts i tingsrätten för diskriminering.
val 2026 Valet närmar sig och partierna har nu fastställt sina listor. Här är kandidaterna med koppling till HRF.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Fråga om jobbet Schemafråga På min arbetsplats finns en timbank som är svårförstådd. Kan jag säga till min chef att jag inte vill använda den?
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.
