Vanessa Golden kan allt om chili och vill lära sig mer om facket. På Stjärnholm får hon odla sina intressen.
Friheten, lugnet, att få känna sig vacker och släppa allt runt omkring. För HRF-medlemmen Lizandra Hermansson är sjöjungfrulivet mycket mer än bara en ovanlig hobby.
På dagarna pluggar han kultur och latin. På kvällarna serverar han hamburgare. Men det märks var HRF:aren Kevin Vuong har sitt hjärta: hos socialdemokratin.
Emmelie Ahlén Det har hänt en del i Emmelie Ahléns yrkesliv den senaste tiden. Hon tog ett kliv upp till supervisor och blev nästan samtidigt skyddsombud på Comfort Hotel i Västerås.
Bartendern Samuel Falck i Umeå är en rastlös själ, men bakom baren har han hittat sin passion – cocktailskapande. Nej, vänta, inte passion utan besatthet.
Daniela Larsson är matteläraren som började i housekeeping. Redan i Rumänien var hon engagerad i facket, och omtanke om alla på jobbet är viktigt för henne. ”Även en praktikant som bara är där några veckor ska få frågor.”
Anton Kardell är kollega med flera andra tävlingskockar och vill fortsätta att tävla. Men lika viktigt är en human vardag i köket.
Irene Bacudo Cordero vill få detaljerna rätt, både när det gäller housekeeping och det fackliga arbetet på Story Hotel i Malmö.
Kocken Oscar Granqvist har funnit sin plats. På Hotel Tylösand har han provat olika yrkesroller och får utlopp för sitt fackliga driv.
Kocken Mathilda Sjöman vill ta sin matlagning till högre nivåer. Vägen dit går via utbildningen till kulinarisk kock och måltidskreatör i Grythyttan.
Fråga om jobbet Bevaknings-fråga Vad gäller för kamerabevakning? Får en chef filma sin personal med kameror under arbetstid?
podd Besöksnäringen är trendkänslig. I vår nya podd snackar vi om vad som är på gång.
Trollebokungen var en succébok som blev både teater och film för hundra år sedan. Bakom succén stod ”Maja på Statt” – en städerska på Stadshotellet i Härnösand.
övergång En ny arbetsgivare tar över verksamheten – vad gäller för anställda då? Vi reder ut.
Möt Gaia Cronholm, bartendern som med precision och stil skapar cocktails på restaurang Gondolen i Stockholm.
