porträttet.

Foto: Anna Simonsson
Porträttet

”Jag är intresserad av hotell som fenomen”

Lina Westerberg Strömbäck älskar känslan av hotell som en egen värld, men gillar också regler och avtal. På Clarion Stockholm har hon hamnat rätt.
1
Foto: Daniel Nilsson
Porträttet

”Vi bakom borden lär känna gästerna”

Efter många år hos Casino Cosmopol i Malmö är Johannes Gustafsson proffs på att se när folk är på väg in i spelmissbruk – och på att sätta upp en känslomässig mur.
Foto: Elis Hoffman
Porträttet

Värdskapet viktigast för Aron

När Aron Larsson Firouzbakhsh var yngre hade han ingen riktig plan för sitt liv. I dag har han hittat hem – bakom baren på Corner Club i Gamla stan i Stockholm.
Foto: Daniel Nilsson
Porträttet

Kollegornas egen ”mamma boss”

Det var kärlek och logistik som förde Erica Edberg från Stockholm till Eslöv. Och jakten på ett jobb tog henne till McDonald's och rollen som platsombud.
Foto: Anna-Lena Lundqvist
Porträttet

Alma fastnade för det fackliga

Alma Avdić hade tänkt sig en framtid inom politik eller diplomati. Sedan började hon engagera sig fackligt på sitt extrajobb på Ikearestaurangen. Nu har hon tänkt om.
Foto: Anna-Karin Nilsson
Porträttet

Raquel trivs i riksdagen

Politiskt förtryck och en arbetsförmedlare som inte gav sig har gjort att Raquel del Carmen Acevedo i dag jobbar i riksdagen, och håller politikerna mätta och nöjda.
Foto: Emil Malmborg
Porträttet

”Jag är väldigt noggrann och envis”

Ni kan ha sett henne i höstens omgång av Kockarnas kamp. Bli inte förvånade om hon dyker upp i fler tävlingar – Nicolina Karlsson har fått blodad tand.
Foto: Malin Grönborg
Porträttet

Diskbossen som får Umeå att dansa

När skyddsombudet, danspedagogen och musikern Didier Blekou inte sprider glädje i diskrummet på jobbet får han Umeåborna att gunga till västafrikansk musik.
Foto: Elis Hoffman
Porträttet

”Kanin är en svår råvara”

Han har alltid drömt om det, men inte haft tid. I år när coronakrisen skapat luft i schemat, hoppas HRF-medlemmen Marcus Bremdal ta hem segern i Årets kock.
Foto: Linn Malmén
Porträttet

Ronny trivs i byns träffpunkt

I nordligaste Värmland har HRF:aren Ronny Jansson sin arbetsplats. När turister och restauranggäster stannar hemma har arbetsuppgifterna förändrats.
‹ Tidigare artiklar
52 %
av de som lämnat eller är på väg att lämna hotell- och restaurangbranschen i USA säger att de gör förändringen för att få en annan typ av arbetsmiljö. Högre lön kommer på andra plats bland anledningarna, visar en rapport som rekryteringstjänsten Joblist har gjort. Källa: BBC

@hotellrevyn

Vi finns där du finns
instagrambild
instagrambild
instagrambild
instagrambild
instagrambild
instagrambild

Nyheter från Hotell- och restaurangbranschen.

Varje vecka, direkt i din inbox. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här