Krönika En del toppkockar lagar så introvert mat att man ibland misstänker att det där gråa fnaset ovanpå gösen består av lite närodlat navelludd.
Krönika Vräkig lyx eller ruffig skräck -- hotellets atmosfär av låtsasliv gör det perfekt som filmmiljö.
Krönika Dadlar, fleecetajts och försäkringspapper är packade. En av mina vänner åker regelbundet till Västsahara med jobbet och jag har länge velat följa med.
Nyheter Efter flera år med sjunkande konkurstal i hotell- och restaurangbranschen verkar trenden nu ha vänt. I januari och februari steg konkurserna något.
Krönika Könsfördelningen i Årets kock speglar en ojämlik bransch. Det är de äldre manliga kockarna som måste gå i spetsen för en förändring, skriver Lisa Förare Winbladh.
Krönika Räkor med gurkmejapasta eller en inplastad macka -- flygmaten upphör aldrig att mätta omvärldens stand up-komiker med skämtunderlag. Göran Everdahl har dock fått nog och reser på fastande mage.
Krönika I Kroatien hålls en folkomröstning om homosexuella ska få gifta sig, en omröstning stödd av katolska kyrkan. Vilken framtid är vi på väg emot, undrar Karin "Kakan" Hermansson.
Krönika Jag vägrar att ge upp, vägrar att inte orka, vägrar att acceptera att "så är det och så har det alltid varit".
Krönika Grillkorv med vitt sötebröd, kexchoklad, Twix, en extra korv. Här finns The Full Svenne som matupplevelse.
Krönika Bara rika Silicon Valleyanställda har råd att bo kvar i stan. Men det går fortfarande att äta gott dygnet runt.
Avtal 2025 Det här är lägstalönerna i det nya kollektivavtalet mellan HRF och Visita, som gäller från den 1 april i år.
En yrkesskicklig trio delar med sig av sina bästa tips – både för hemmabruk och till kollegorna. Det blev några bonusråd till gästerna också!
Vinter, norrsken och storslagen natur. Det lockar både personal och gäster till Icehotel i Jukkasjärvi.
Annika Wickihalder Mellofinalisten Annika Wickihalder har jobbat extra i både servering och bar. Det här får henne att trivas som gäst!
En sommelier och kock som kan rycka in med servering och teknikfix. Och nu senast – skyddsombud! Karl Jonasson har nytta av alla sina kompetenser på Hotel Montagne.