Krönikan Äzz N√ªjen är jättetrött på alla självutnämnda kvasiintellektuella tyckare som ska definiera vad svenskhet är.
Krönika Ingen handling, inga intriger. Bara måltid efter dregelframkallande måltid. Vad kan slå en härlig matfilm?
Krönika Vad tråkigt mitt liv hade varit om jag bara umgicks med människor som åt köttfärslimpa med lingonsylt varje dag.
Krönika Vissa vill omvandla Sverige till orons och osäkerhetens land. Allt ”för jobbens skull”, skriver Hotellrevyn nya krönikör Özz Nûjen.
Krönika Vid ett smaktest kände två av tre matgäster ingen skillnad på gristarm och bläckfisk.
Krönika Vår nya krönikör Kakan Hermansson om snälla kockar, taskiga tillrop och hur hon slutade prata låtsastyska.
Krönika I dag leker mitt prickiga lilla barn i köket och äter nybakt bröd. Hennes äldste bror fick uppleva sjukdomen på flykt.
Krönika Förr visste de allt om seriefigurer och modellbyggen. Nu är öl, choklad och whisky måltavlor för nörderiet.
Krönika Jag har vigt hela mitt yrkesliv åt att alla barn ska älska att laga mat. Men godis är fortfarande billigare än äpplen.
Krönika Föräldrarna pekade ut riktningen med hela handen. Men drömmen om matlagningen finns kvar.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.