Nyheter Restaurangindex för september visar på positiva försäljningssiffror i branschen - särskilt inom kaféer.
Nyheter September blev en ganska mörk ekonomisk inledning på hösten, med fler konkurser och sjunkande hotellpriser. Men hotell- och restaurangföretagarna är ändå vid gott mod om framtiden.
Nyheter I augusti ökade företagskonkurserna i landet kraftigt, men än så länge är hotell- och restaurangbranschen inte drabbad. Sommarens försäljningssiffror pekar i stället glatt uppåt.
Nyheter Vårens ankomst gjorde svenskarna fikasugna. I april ökade kaféernas försäljning med hela 13 procent jämfört med förra året. Även nöjesrestaurangerna hade en bra månad.
Nyheter Under mars ökade konkurserna bland landets hotell och restauranger. Tecken tyder dock på att bättre tider är på väg.
Nyheter Samtidigt som konkurserna blir allt fler i landet, visar hotell- och restaurangbranschen fortfarande positiva siffror. Handeln har nu gått om som den mest konkursutsatta branschen.
Nyheter Förra året ökade restaurangernas försäljning med hela 4,7 miljarder kronor. Branschen klarade sig även från januari månads kraftiga konkursökning som drabbat många andra företag.
Nyheter Trots en ökande ekonomisk oro minskade antalet företagskonkurser förra året. I hotell- och restaurangbranschen slutade året på minus 7 procent.
Nyheter Först uteblev varorna, sen uteblev lönen. För de anställda på tre konditorier i Karlstadstrakten innebar nya ägare stora problem och så småningom konkurs. Nu har sju HRF-medlemmar fått nästan 700 000 kronor i uteblivna löner.
Nyheter En HRF-medlem på ett hotell i Eskilstuna fick för lite lön och blev till slut uppsagd via sms. Tack vare HRF har hon nu fått 170 000 kronor i utebliven lön efter den felaktiga uppsägningen.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.