Nyheter Oktober var en dålig månad för många branschföretag. Nöjesrestauranger, pubar och barer minskade sin försäljning med 8 procent jämfört med samma månad förra året, visar Restaurangindex.
Nyheter Det omstridda städbolaget ChoHSMG har satts i konkurs. Bolaget har tidigare krävt Hotell- och restaurangfacket på mångmiljonbelopp. Vad som nu händer med stämningen mot förbundet är oklart.
Nyheter I september ökade restaurangernas försäljning med nästan 6 procent jämfört med förra året. Trots det stiger antalet konkurser i branschen.
Nyheter HSMG-gruppen startar företag, får städkontrakt, struntar i skatt och försäkringar och går i konkurs med stora skulder. Fack och uppdragsgivare stäms på miljoner, men hotellstädarna får ta värsta smällen när lönerna uteblir.
Nyheter Det oroliga läget i världsekonomin börjar nu smitta av sig även på de svenska företagen. I augusti ökade antalet konkurser med hela 18 procent, jämfört med samma månad förra året. Och värre blir det, tror UC.
Nyheter Under första halvåret 2011 minskade hotell- och restaurangkonkurserna med 13 procent jämfört med förra året. Men trots det är branschen fortfarande den mest konkursutsatta av alla.
Nyheter I maj ökade konkurserna bland svenska företag med 4 procent. I hotell- och restaurangbranschen blev de i stället allt färre.
Nyheter Striden kring Malmökrogen The Vision ser ut att få ett slut. Det är nu klart att fem tidigare anställda får dela på nästan 200 000 kronor.
Nyheter Samtidigt som restaurangernas försäljningskurvor stadigt pekar uppåt, fortsätter konkurserna att minska.
Nyheter I april minskade optimismen hos både hushåll och företag, visar konjunkturbarometern för månaden. Även branschens arbetsgivare har dämpat sina förväntningar något.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.