ÖVERVÅLD En par civilklädda poliser såg en vakt ta strypgrepp på en kroggäst. De anmälde misshandeln och tog ifrån honom bricka och batong. Men efter tio dagar var mannen tillbaka i dörren.
proffstipset Nyligen vann gourmetkrogen Lux White Guides pris för bästa service. Henrik Nordström är kreativ ledare och den som ansvarar för helheten och servicetänket.
INBOX Få uppdrag är lika ärofyllda för en servitris som att servera på Nobelmiddagen. Till och med för en veteran som Anitta Näsänen pirrar det lite i magen.
Nyheter Sveriges Hotell- och restaurangföretagare har startat en utbildningskampanj tillsammans med Astma- och allergiförbundet.
INBOX Andreas, Daniel och Martin serverar mer än bara drinkar i baren. De bjuder på stöd när relationer kraschar, lyssnar när något har gått snett på jobbet och får nervösa killar att slappna av på första dejten.
Nyheter Det är lönsamt att välja bort vissa gäster. Det har Richard Tellström, doktor i måltidskunskap på Ärebro universitet, kommit fram till i rapporten »Tyvärr det är fullt - restaurangen som arena för en offentlig gemenskap«.
INBOX Lunchätande vanemänniskor, långfikande föräldralediga eller bingospelare. De flesta ställen har sina stamgäster och sina egna relationer till dem.
INBOX Det är en utsatt yrkesgrupp med rykte om sig att vara hårdhänta, kaxiga och maktfullkomliga. Men ordningspersonalen på Kulturbolaget lever inte upp till myten. Här arbetar Malmös snällaste vakter, i alla fall enligt gästerna.
Nyheter Personer som bor i glesbygd och lågutbildade fäster större vikt än andra vid bra service, trevlig restaurangmiljö och god mat. Samtidigt är den gruppen mest nöjd med sina restaurangbesök.
Gamla arkivet Betalningen är avgörande för intrycket
Nya a-kassan Tre av fyra arbetslösa är stressade av att a-kassan sänks var 100:e dag. Det visar en enkät som HRAK nyligen genomfört.
Fråga om jobbet lönefråga På mitt nya jobb har de timlön. Är det bättre eller sämre än månadslön?
Fräscha, salta smaker och mycket umami – det gäller att välja rätt vin till ostron. Ulrika Karlsson tipsar om den klassiska favoriten, en mousserande nyhet och en orange överraskning.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Farid Jamshir, tekniker och fackligt aktiv, trivs så bra på Fotografiska museet i Stockholm att han saknar huset och kollegorna under semestern. ”Arbetet är som ett andra hemma”, säger han.