Krönika Deras fingrar blir långa, deras fickor rymliga. De vill sno något, och de vill göra det nu.
På skoj Att tända belysningen, dunka upp stolarna på borden och börja städa är klassiska gester mot kvarsittande gäster. Men ibland krävs det mer. Här är 20 tips för dig som också vill ut i sommarnatten.
Arbetsplatsen Människans bästa vän håller på att bli branschens nya bästis. Mysigt, tycker de anställda vi träffat på Hotell Reisen, Medeltidshotellet och kafé Primafila. Men reglerna för djur på jobbet är ganska stränga.
Arbetsplatsen Inga barnvagnar. Vi älskar hundar. Texten på dörren till kafé Primafila på Upplandsgatan i Stockholm skvallrar om att en del av kaféts gäster har fler än två ben.
Arbetsplatsen -- Att ha en hund här bidrar till den där mysiga hemma-hos-känslan som vi vill ha, säger Camilla Ahlberg, receptionist på Medeltidshotellet i Visby.
ÖVERVÅLD En par civilklädda poliser såg en vakt ta strypgrepp på en kroggäst. De anmälde misshandeln och tog ifrån honom bricka och batong. Men efter tio dagar var mannen tillbaka i dörren.
proffstipset Nyligen vann gourmetkrogen Lux White Guides pris för bästa service. Henrik Nordström är kreativ ledare och den som ansvarar för helheten och servicetänket.
INBOX Få uppdrag är lika ärofyllda för en servitris som att servera på Nobelmiddagen. Till och med för en veteran som Anitta Näsänen pirrar det lite i magen.
Nyheter Sveriges Hotell- och restaurangföretagare har startat en utbildningskampanj tillsammans med Astma- och allergiförbundet.
INBOX Andreas, Daniel och Martin serverar mer än bara drinkar i baren. De bjuder på stöd när relationer kraschar, lyssnar när något har gått snett på jobbet och får nervösa killar att slappna av på första dejten.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.