Nyheter Nyckeln till lyckad service ligger i de små gesterna. Rutinmässiga leenden och beordrad trevlighet funkar sällan. Det konstaterar en forskargrupp på Lunds universitet som har undersökt vad det är som händer när servicen inte riktigt klaffar.
På jobbet De allra flesta gäster är supertrevliga. Men så finns de där andra. Gnällspikarna och missnöjesministrarna. Här är tio knep att ta till.
På jobbet Anställda vinner på att visa empati. Och arbetsgivare bör ge personalen befogenhet att fatta de beslut som krävs för att göra gästerna nöjda. Det säger Stefan Ekberg, som har skrivit boken »Så hanterar du superjobbiga människor«
Nyheter Kocken Linas chef föreslog att de skulle titta på porrfilm ihop. Servitrisen Sanna har gråtit i disken många gånger. Och croupieren Tommie får höra spelare kommentera utseendet på andra kasinoanställda.
Nyheter Har du någon gång känt att gäster tittat misstänksamt på dig när de lämnat över sitt betalkort? Förmodligen helt riktigt. En ny undersökning visar att varannan svensk tycker att det är läskigt att ge sitt kort till krogpersonal.
Nyheter Det är friheten som camparna vill åt. Det visar socialantropologen Hege Leivestads kommande doktorsavhandling.
världen Den amerikanska delen av hotellkedjan Hyatt har redan gjort det. Nu följer Marriott och Hilton efter och slopar minibarer på sina hotell i USA.
På skoj "Maggan" är den hemliga servitrisen bakom bloggen Restauranghyfs. Hon vet vilka gästbeteenden som väcker heta känslor.
Nyheter Annika Branting är receptionschef på Quality Hotel Grand i Kristianstad, Sveriges första wow-certifierade företag.
Nyheter Linda Ericsson Rabete vid Företagsekonomiska institutionen på Stockholms universitet har skrivit en magisteruppsats om gästens eget ansvar för att få bra service, till exempel på en restaurang.
Nya a-kassan Tre av fyra arbetslösa är stressade av att a-kassan sänks var 100:e dag. Det visar en enkät som HRAK nyligen genomfört.
Fråga om jobbet lönefråga På mitt nya jobb har de timlön. Är det bättre eller sämre än månadslön?
Fräscha, salta smaker och mycket umami – det gäller att välja rätt vin till ostron. Ulrika Karlsson tipsar om den klassiska favoriten, en mousserande nyhet och en orange överraskning.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Farid Jamshir, tekniker och fackligt aktiv, trivs så bra på Fotografiska museet i Stockholm att han saknar huset och kollegorna under semestern. ”Arbetet är som ett andra hemma”, säger han.