arbetsskada En ung kock avled på jobbet efter att ha satt en köttbit i halsen. En arbetsskada, menar HRF. Nu ska Högsta förvaltningsdomstolen pröva frågan.
RAPPORT Nästan tre av tio har besvär på grund av sitt jobb. Det visar en färsk undersökning från Arbetsmiljöverket.
arbetsskada En anställd på en restaurang i Skåne drabbades av viruset hepatit A, förmodligen efter att ha ätit smittade jordgubbar på jobbet. Händelsen är anmäld som arbetsskada.
rapport De yngsta på arbetsmarknaden råkar mer sällan ut för allvarliga skador på jobbet. Men det gäller inte i branschen.
Rapport Antalet anmälda arbetssjukdomar minskar, visar Arbetsmiljöverkets statistik. Men i hotell- och restaurangbranschen har ingen större förändring skett.
Brännskadan är den vanligaste arbetsolyckan bland restauranganställda. Många ser brännskadeärr som en del av köksyrket, säger kockarna Johan och Stina. De tror att det måste till en attitydförändring för att fler ska ta riskerna på allvar.
brännskador Många brännskador skulle kunna undvikas om man tog itu med de verkliga bovarna: stress, bristande rutiner och dåligt utformade lokaler. Det säger arbetsmiljöinspektör Pernilla Bergman.
arbetsmiljö Både arbetsolyckorna och de långa sjukskrivningarna har ökat bland restauranganställda. Sjukskrivningar på grund av psykiska problem har blivit allt vanligare, visar en ny rapport från Afa Försäkring.
arbetsmiljö Många unga skadar sig på sina första jobb, visar statistik från Arbetsmiljöverket. Nu ska verket granska arbetsmiljöarbetet på 2 000 arbetsplatser, bland dem många hotell och restauranger.
skadad på jobbet Hotellreceptionisten bet av en tand när hon åt personalmat på jobbet. Arbetsskada, tycker facket, men förvaltningsrätten håller inte med.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.