Här samlar vi artiklar om hotell- och restauranganställdas arbetsmiljö.
Kockjävlar och servitrasor. Den traditionella konflikten mellan kök och servis är gammal som gatan. Eller är stridsyxan begraven nu?
YRKESFEJDEN Gränserna mellan yrkesgrupperna suddas ut och nya generationer börjar jobba på restaurang. Det bidrar till att konflikten mellan kök och servis är på väg bort, menar Annelie Öster.
ARBETSMILJÖ Anställda på Espresso House vittnar om pressade arbetsvillkor. Regionala skyddsombudet Carl-Michael Leijon pekar på vikten av lokala skyddsombud.
Arbetsmiljöbrott En anställd på Max i Växjö skadades så illa av frityrolja att hud fick transplanteras. Det ledde till en företagsbot på 200 000 kronor för Max.
utbildning Marie Birgersson, HRF-ombudsman som varit med och tagit fram nya webbutbildningen ”Schyst på jobbet” ihop med Visita, Unionen och Prevent.
arbetsmiljö En av Stockholms innekrogar riskerar 20 000 kronor i vite efter att HRF:s regionala skyddsombud uppmärksammat brister i arbetsmiljön vid ett besök. Och krogen är inte ensam om att inte prioritera arbetsmiljön.
Trakasserier Ett nordiskt forskningsprojekt ska ta fram nya strategier mot sexuella trakasserier inom besöksnäringen. Resultaten hittills visar att det behövs verktyg riktade till arbetsgivare.
PERSONALFEST »Save the date – vi firar in julen med våra kockars härliga julmat.« Mejlet från restaurangens ägare får Per och de andra kockarna att koka. Ska de jobba i köket medan kollegorna roar sig?
SEXKÖP på HOTELL Hotellreceptionisten Mohammad Hasan samarbetade med polisen och såg till att runt 20 sexköpare åkte fast. – Vi måste jobba mot det här i Sverige. Det är en jätteviktig sak.
ARBETSMILJÖ Söndag den 13 november är det internationella snällhetsdagen. Det är ett bra tillfälle för alla chefer och anställda att stärka snällhetskulturen på jobbet. Det skriver Birger Lycken och Katalin Bachry Herngren, ledarskapskonsulter på PR-byrån Westander.
Jobb på skoltid ger unga i utsatta områden lön och bra kontakter för framtiden. ”Det här öppnar nya dörrar för mig”, säger Shekiba, 15.
SJUKFRÅNVARO Arbetsgivares krav på sjukintyg från första dagen skapar problem för både anställda och samhälle.
Ett litet glas till kakan? Ulrika Karlsson har tre tips på dessertvin som passar till bakverk med choklad, nötter och torkad frukt.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.
