KRISÅRET Skidanläggningarna avbröt den förra säsongen och varslade personal. Nu går Patrik Svärd och gänget i Åre mot ännu en oviss säsong.
Det händer att Hotell- och restaurangfacket och Visita tycker olika. Men en sak är ordförande Malin Ackholt och vd Jonas Siljhammar eniga om: Det här året har varit oerhört tufft för branschens arbetsgivare och anställda.
Långliggare och friluftsliv räddar ruljangsen på Vilsta sporthotell, när allt från träningsläger till hundutställningar bokas av.
En riktig chili som fått puttra i timmar, eller en het gryta med färsk ingefära och koriander - så här års vill man gärna hotta upp tillvaron. Här är tre vita viner som passar till.
På Kebabnekajse i Umeå är personalen inte som en familj. De ÄR en familj. Vi hänger med skyddsombudet Shireen bland släktingar, kebabtrallrikar och hängivna gäster.
Politiskt förtryck och en arbetsförmedlare som inte gav sig har gjort att Raquel del Carmen Acevedo i dag jobbar i riksdagen, och håller politikerna mätta och nöjda.
Klart man vill bjuda på något som alla kan dricka. Bubbel med smakbredd och spänst eller en perfekt vardagsöl – alkoholfritt är bättre än någonsin.
Bowling, drinkar – och skickligt klubbarbete. Vi hänger med bartendrarna Nikola, Johanna och Pernilla under en fredagskväll på O'Learys i Karlstad.
CORONAANPASSAT Sedan i mars har besöksnäringen arbetat hårt med att coronasäkra – för både gäster och anställda. Krav på hygien och avstånd har påverkat sättet att arbeta. När många sagts upp och gästerna återvänder får de som är kvar jobba desto mer.
CORONAANPASSAT Plexiglas framför kassan och avspärrade bord. På Starbucks vänjer Natalie Klasson och Susan Pettersson kunderna vid nya vanor.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.
