Start
Nyheter
Reportage
Teman
Dina rättigheter
Fråga om jobbet
Arbetslivsakuten
Åsikt
Ledare
Tyck till!
Om Hotellrevyn
Annonsera
Nyhetsbrev
Prenumerera
Kontakt
Facebook
Linedin
Instagram
Hotellrevyn är en medlemstidning från
Hotell- och restaurangfacket HRF
lördag 9 december
Start
Nyheter
Reportage
Teman
Dina rättigheter
Fråga om jobbet
Arbetslivsakuten
Åsikt
Ledare
Tyck till!
Om Hotellrevyn
Annonsera
Nyhetsbrev
Prenumerera
Kontakt
Senaste
Thea ska servera på Nobelmiddagen
1 dag
Senaste
Över 100 sägs upp från Casino Cosmopol
2 dagar
Senaste
Anställd fick amputera finger – bowlinghall får böta 200000
2 dagar
Senaste
HRF:are går strejkvakt utanför Tesla
3 dagar
Facebook
Linkedin
Instagram
Lisa Förare Winbladh.
Foto: Linus Meyer
På menyn
Fest i vintertid
Vår vintermiddag kräver en hel del tid, men det fiffiga är att det mesta kan lagas i god tid innan.
Läs också
Vaniljpudding med saffranskrutonger
VINTERFEST
26 december 2019
Filokorgar med kålrot och ädelostkräm
VINTERFEST
26 december 2019
Vaniljpudding med saffranskrutonger
VINTERFEST
En enkel dessert som måste lagas dagen innan. Torra lussebullar blir finfina krutonger, tärna fint och stek i smör tills de är krispiga.
26 december 2019
Foto: Linus Meyer
Filokorgar med kålrot och ädelostkräm
VINTERFEST
Läckra till glögg, cider eller halvtorrt bubbel. Vill du förenkla tillagningen kan filokorgarna ersättas med rostat surdegsbröd eller fina salladsblad.
26 december 2019
Foto: Linus Meyer
På menyn
Bullar och bollar
Bullar och bollar, visst är det något extra aptitretande med den runda formen? Här rullar vi ut tre recept för vardag och fest.
Läs också
Asiatiska fiskbollar med aromatisk chilidipp
ANDRA BULLAR
23 november 2019
Vegobullar med curry, timjan, äpple och broccoli
ANDRA BULLAR
24 november 2019
Foto: Linus Meyer
Asiatiska fiskbollar med aromatisk chilidipp
ANDRA BULLAR
Asiatiska fiskbollar med en god sås – och blir det sås över funkar den lika bra till vårrullar och panerad fisk.
23 november 2019
Foto: Linus Meyer
Vegobullar med curry, timjan, äpple och broccoli
ANDRA BULLAR
(2 portioner) Ibland måste vardagsvegon gå raketsnabbt! 200 g vegobullar, halverade 2 ½ dl broccolitoppar i pyttebitar 1 avlång röd paprika, i munsbitar …
23 november 2019
Foto: Linus Meyer
På menyn
Laga gott på en plåt
När du lagar mat på en plåt kan du servera allt på ett bräde. Visst känns det mycket festligare?
Läs också
Majskaka med kryddost och tomatsallad
MAT PÅ EN PLÅT
26 oktober 2019
Kycklingbullar med rotsaker och ärtkräm
MAT PÅ EN PLÅT
26 oktober 2019
Majskaka med kryddost och tomatsallad
MAT PÅ EN PLÅT
En underbar majskaka som du säkert hittar egna roliga sätt att variera!
26 oktober 2019
Foto: Linus Meyer
Kycklingbullar med rotsaker och ärtkräm
MAT PÅ EN PLÅT
Strö gärna halvtinade lingon över den färdiga rätten om du serverar ärtkräm till. En enklare variant är att marinera drumsticks med citronskal och timjan och rosta med grönsakerna. Rätten blir lika god med vegobullar.
26 oktober 2019
Foto: Linus Meyer
På menyn
Välkommen på höstfest
Om hösten är det lätt att leva gott. Skogar, torgstånd och grönsaksdiskar exploderar av smak och färg.
Läs också
Mild lammgryta med örter och citron
SKÖRDETID
28 september 2019
Äppelkaka med plommon och kardemumma
SKÖRDETID
28 september 2019
‹ Tidigare artiklar
Veckans mest...
Delade
Lästa
Kommenterade
Gäst misshandlade servitör – får böta 24800
Nyheter
Foto: Istockphoto
Så blir lönen i nya avtalet
avtal 2023
Nu är lönerna framräknade för det nya Gröna riksavtalet samt hängavtalet på Gröna riks. Här kan du se hur lönerna ska höjas.
18 april
99
Dela nu:
99
Foto: Anna-Lena Lundqvist
Tjänar för lite – riskerar utvisning
arbetstillstånd
HRF:aren Sema Aliyeva är en av alla som drabbas av de skärpta inkomstreglerna för personer med arbetstillstånd.
24 oktober
55
Dela nu:
55
3,6
Så många arbetssökande gick det på varje ledigt jobb under det tredje kvartalet 2023. Det är en rejäl ökning jämfört med föregående kvartal, enligt Manpower som utgått från Statistiska Centralbyråns statistik.
Foto: Anna-Lena Lundqvist
Porträttet
Linn gör en facklig insats på kasinot
Linn Rosbäck har alltid velat göra saker bättre för andra. Att engagera sig fackligt på Casino Cosmopol är ett sätt – och som liten drömde hon om att bli chef för FN.
18
Dela nu:
18
Foto: Caisa Rasmussen/TT
”Jag är väldigt mån om att inte vara krånglig”
Helmon Solomon
Helmon Solomon är aktuell som den goda fen Dorabella i årets julkalender på SVT. Som gäst verkar hon också vara älvlikt diskret.
1 december
Veckans mest...
Delade
Lästa
Kommenterade
Gäst misshandlade servitör – får böta 24800
Nyheter
@hotellrevyn
Vi finns där du finns
Följ oss på instagram
Följ oss på facebook
Följ oss på Linkedin
Foto: Anna-Lena Lundqvist
Porträttet
Linn gör en facklig insats på kasinot
Linn Rosbäck har alltid velat göra saker bättre för andra. Att engagera sig fackligt på Casino Cosmopol är ett sätt – och som liten drömde hon om att bli chef för FN.
18
Dela nu:
18
Nyheter från hotell- och restaurangbranschen.
Varje vecka, direkt i din inkorg. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter.
Läs mer här