DROGER Allt fler i Stockholms restaurangvärld använder narkotika. Både gäster och anställda. Samtidigt har polisens krogsektion lagts ned, och satsningen »Krogar mot knark« går på sparlåga.
Droganvändning Var tredje kroganställd i Stockholm har använt droger det senaste året. Det visar en ny undersökning från organisationen STAD. – Det är ett stort arbetsmiljöproblem, säger Johanna Gripenberg, forskare på STAD.
Skyddsombudet Miriam fick arbetsgivaren att ta sitt ansvar för en drickande arbetskamrat. För Susan är det svårare - det är hennes chef som dricker för mycket. Carl Sundevall från STAD ger råd.
Arbetsmiljö Svenskarna har blivit mer toleranta mot droganvändning på krogen. Det visar en ny studie från Krogar mot knark där ungefär hälften av de tillfrågade inte tycker att narkotikan är något allvarligt problem.
Nyheter Problemdrickandet bland krogpersonal i Stockholm är klart vanligare än för befolkningen i stort. Största riskerna finns bland kvinnor under 30 år. Det visar nya siffror från STAD-projektet.
Startsidan Knarkandet minskar bland personalen på Stockholms krogar. Men fortfarande är det relativt många som använder narkotika, visar en ny undersökning.
Nyheter Stockholms krogpersonal har blivit avsevärt mycket bättre på att kolla leg på unga gäster. Det visar en ny undersökning från STAD-projektet.
Nyheter Mer vakter, tätare polisbesök och utbildning ska få bort knarket från några av Stockholms inneställen.
Nyheter Allt fler krogar i Stockholm nekar att servera mer öl till gäster som är kraftigt berusade. Det visar en ny studie som STAD-projektet har gjort.
Nyheter Hälften av de som jobbar i Stockholms krogvärld har använt hasch eller marijuana. Och var fjärde har knarkat på krogen. Det visar en enkät med 446 hotell- och restauranganställda i Stockholm.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Svensk comfort food är stinn av grädde. Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson tipsar om drycker som matchar de härligt runda smakerna.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
