Must och mättnad är nyckelord för maten när vinter går mot vår. Ändå vill vi ha lite lättare rätter. Med andra ord – det är läge för soppor.
SOPPA Hoppa över mixningen om du har bråttom eller föredrar en grövre soppa. Ät gärna något c-vitaminrikt till soppan för att hjälpa kroppen att ta upp järnet som finns i spenaten.
Trerätters 1918 Inled din jubileumsmiddag med ett mustigt – och sköldpaddsfritt – långkok!
Den milda och aromatiska kryddblandningen garam masala går hem hos många barn. Testa vår värmande soppa, kycklinggryta eller varför inte ugnsbakad pumpa?
oliver Enkel soppa med guldkant. Kalasdags? Lite mer grädde och en skvätt vitt vin gör soppan festligare.
mormors mat Improvisation på den klassiskt milda soppan ängamat, som får min mormor att le från sin himmel. Hemligheten är den grova franska senapen.
En härlig soppa med lena smaker av kokos och den söta palsternackan. Vill du ha mer drag i soppan passar det fint att mixa ner lite röd thaicurrypasta.
På menyn Frossa i musslor, räkor och andra skaldjur nu när de är som bäst! Testa vår mustiga soppa med chorizo, en pasta toppad med tigerräkor eller en fräsch pilgrimsmussla med pumpakräm.
På menyn En ångande varm skål soppa. Det är novembermat för mig! Den enkla, goda som vi äter tillsammans när mörkret sänker sig utanför köksfönstret.
På menyn Allt går att stoppa i en soppa! Men linser och bönor gör soppan extra fyllig och mättande. Perfekt för en kulen vinterdag.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.