valnötter (4–6 portioner) Mättande, ljuvligt och omärkligt veganskt. Valnötterna kan helt eller delvis ersättas av melonkärnor. ¾ dl olivolja 3–4 auberginer 2 dl valnötskärnor …
Slösa med chipotletabasco! Den rökiga hettan balanserar det godisaktiga i hallonsåsen. Såsen du får över blandar du med finstrimlad grönkål till en smarrig sallad.
Perfekt snabb dessert. Liva upp trötta småkakor med rostning och en nypa ingefära.
En förtjusande kombination! Om du älskar lök kan du röra ner en tesked pyttefint hackad schalottenlök i dressingen. Servera som förrätt eller till kall kyckling.
En mättande remouladsås med kokta ägg är inte bara god till torsk utan också räddningen när fångsten blir skral. Rester av tillagad fisk? Blanda ner dem i äggremouladen och gör rullar med tunnbröd. Perfekt picknickmat!
Har du haft riktig fiskelycka och dragit upp en gädda lagom stor för en ugnsform? Baka den hel i ugn med sidfläsk- och vitlöksfyllning!
Tomatsås med ingefära och currykryddad makrill. Lägg gärna till ännu mer smaker och servera med färska rädisor och koriander!
Med hög värme och förberedelser blir den här wokrätten fantastisk. Sesamolja och sesamfrö rundar av smakerna.
Lättlagad rätt som gör succé. Fin förrätt med rostat bröd, men lika bra som tillbehör till grillat eller på en buffé. Blanda gärna ner rostad blomkål, tärnad kokt potatis eller kyckling.
Varma minimackor med mycket smak ger gästerna dåndimpen av lycka!
vardagshjälte Jobbar du med en riktig hjälte? Nu kan du nominera din kamrat till ett fint pris!
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.