sommarlätt Minimera disken och koka pastan i såsen! Pastan blir lite mosigare och såsen fint simmig av stärkelsen. Använd pasta av riktigt god kvalitet gjord på durumvete.
Kycklinglådan tar en timme i ugnen, men den sköter sig i stort sett själv.
Lagar du hel kyckling kokar du förstås en underbar buljong på skrovet. Eller hur? Spara gärna grönsakssnuttar och rens i en påse i frysen och ta fram till buljongkok.
Ett enkelt sätt att fritera som ger en torr krispig yta.
En tranbärssås som är helt fantastisk till rispatén, linsbiffarna eller helt vanliga köttbullar.
En härlig soppa med lena smaker av kokos och den söta palsternackan. Vill du ha mer drag i soppan passar det fint att mixa ner lite röd thaicurrypasta.
Servera gärna musslorna överströdd med extra nybrynta fläsktärningar. Vitlök? Visst! Mortla en klyfta och fräs med grönsakerna några minuter innan vinet slås på.
Även musselskeptiker låter sig lätt charmas av den lilla milda vongole-musslan.
Vansinnesgoda köttbullar med komplex kryddning som går fint att servera kalla på en buffé.
valnötter Hungrig? Ett löskokt ägg är finemang att knäcka över pastan. Servera gärna marinerade linser till.
vardagshjälte Jobbar du med en riktig hjälte? Nu kan du nominera din kamrat till ett fint pris!
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.