proffstipset Kristofer Franzén är författare, grisägare och funderar på att bli korvfabrikör. Vem är mer lämpad att tipsa om sin bästa senap?
På menyn På Ulriksdals slotts Trädgårdscafé är det alltid grönt som gäller. När trädgården ligger i vintersömn så prunkar den vegetariska buffén av allt från sallader och varma rätter till soppa och nybakat bröd. Här är två favoriter.
matprat Slottsträdgården Ulriksdals kafé erbjuder vacker grönska året om. "Vi satsar stort på »wow-faktorn«. De flesta som kommer hit blir lite förvånade över att det kan vara så gott med vegetariskt", berättar José Luis de Oliveira Nunes.
Nyheter Under förra året kontrollerade Jönköpings livsmedelsinspektörer nästan alla stadens konditorier, kaféer och julbord. Resultatet - en hel del anmärkningar.
På menyn Smått är gott. Våra julsmakande tapas gör det lätt att äta med måtta och bli lagom mätt.
På menyn En riktigt god hembakad pizza är värd sin tid. Vi lassar på med härliga grönsaker och smakrik tomatröra och får den ultimata hemmapizzan. Vi vågar till och med strunta i osten!
På menyn Det finns alltid plats för något sött. Göran Söderin är en av få som sysslar med att skulptera i choklad, is och karamell. Men choklad har en särskild plats i hans hjärta. Här är en fantastisk choklad- och espressomousse.
På menyn På afternoon tea är scones och syrlig citrus-curd ett måste, liksom gurksnittar och hett, starkt te. Testa en annorlunda variant på scones med rosépeppar och och fikon.
På menyn Glutenfria bröd och kakor som alla gillar - finns det? Jajamen. I alla fall om du frågar Oscar Målevik, bagare på nystartade glutenfria bageriet Friends of Adam.
På menyn Hacka, gör knyten, ånga och servera. Dumplings ser avancerade ut, men går lätt att göra hemma. Här är två goda recept på kycklingdumplings och potstickers med räkor och fläsk.
vardagshjälte Jobbar du med en riktig hjälte? Nu kan du nominera din kamrat till ett fint pris!
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.