På jobbet Trend
Artikel från gamla Hotellrevyn.se

Sommar i baren

De tror på mojito, cava och romdrinkar i sommargästernas glas. Men de misstänker att ropen efter »vodka Red Bull« inte har tystnat riktigt än. Bartendrarna Ida, Kim och Michael siar om hur drinksommaren 2009 blir.

Publicerad 25 juni 2009

Sommar i Falkenberg betyder fler drinkar – och fler stockholmare och boråsare. Inte Ida Nordh på Grand emot:
– Även om det kan vara mycket hålligång på vintern lättar det ändå upp på sommaren med nytt folk och nya drinkar.
Vad blir en vanlig beställning i sommar?
– Mojito. En väldigt frisk och somrig drink med mynta och rom. Färsk mynta är det kanske inte alla som har – men jag tror på mojiton!

När Ida går in i den svartklädda arbetsrollen på Grand kan hon hamna i fem olika barer: Schlagerbaren, nattklubbsbaren, restaurangbaren, utebaren eller puben.
– I nattklubben och schlagerbaren är det ofta yngre publik – då blir det mera shottar. Och så vill dom ju gärna att man ska showa lite. Skikta och skaka och sånt.
Jobbet som bartender innebär i allt större utsträckning också att vara betraktad, påpassad, och ibland kritiserad.
– Det är väl lite därför man trivs i baren – för att man gärna vill vara den som alla tittar på, säger Ida och medger att det fälls en del korkade kommentarer av otåliga gäster framåt natten. Men det kan också bli en och annan invit.
– På sommaren är det absolut flirtigare – och jag får min beskärda del av lappar med telefonnummer.

Om en gäst ville ha en drink att bjuda sin dejt på så skulle Ida föreslå en Cosmopolitan.
– Absolut en bra början på dejten –  jag skulle själv bli jätteglad. Det är lite flashigt att få en Cosmopolitan. Två är okej, men det är klart – det är ju trevligt med variation. Kommer han med en tredje börjar jag nog fundera över hans avsikter.
Till de märkligare önskemålen Ida har fått hör tjejen som ville börja kvällen med en rosa drink, fortsatte med en lila för att runda av med en vit.
– Varför inte – man dricker ju med ögat också, funderar Ida och suckar samtidigt lite trött över alla Vodka Red Bulls.
– Definitivt både vanligaste och tråkigaste önskemålet.
Men när baren stängt är det ändå de roliga stunderna hon tar med sig hem. Och i morgon kväll snurrar beställningskarusellen igen.

Idas första dejten-tips

Cosmopolitan

  • 4 cl citronvodka
  • 2 cl Cointreau
  • 4 cl Tranbärsjuice
  • 1,5 cl färskpressad lime
  • en limeklyfta (garnering)

Rör eller skaka i mixer med grovkrossad is.

Idas kommentar: En
väldigt tjejig fashiondrink som serveras i cocktailglas.

Den här artikeln är från Hotellrevyns tidigare webbplats. Därför kan det till exempel saknas bilder eller finnas länkar som inte fungerar.

Fråga om jobbet.
99
Vanliga frågor besvarade om allt från arbetslöshet till matavdrag.

Nyheter från Hotell- och restaurangbranschen.

Varje vecka, direkt i din inbox. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här