ARBETSMILJÖBROTT Ett hotell på Marstrand får böta 100 000 kronor efter att en anställd skadat fingret i en olycka med en oskyddad glassmaskin.
ARBETSMILJÖ Ölfat av plast innebär stora risker för arbetstagarna. Faten riskerar att explodera, varnar Kent Jansson på Arbetsmiljöverket.
arbetsskador Hot och våld, som rån, ligger bakom en liten del av arbetsskadorna i restaurangbranschen. Men när det inträffar blir konsekvenserna ofta allvarliga, visar en ny rapport från Afa Försäkring.
Rapport Antalet anmälda arbetssjukdomar minskar, visar Arbetsmiljöverkets statistik. Men i hotell- och restaurangbranschen har ingen större förändring skett.
Arbetsskada Fallolyckor är den vanligaste olyckan på jobbet och varje år drabbas 11 000 personer. Det visar siffror från Afa försäkring. Nu hoppas de kunna minska riskerna med hjälp av judoträning.
Brännskadan är den vanligaste arbetsolyckan bland restauranganställda. Många ser brännskadeärr som en del av köksyrket, säger kockarna Johan och Stina. De tror att det måste till en attitydförändring för att fler ska ta riskerna på allvar.
brännskador Många brännskador skulle kunna undvikas om man tog itu med de verkliga bovarna: stress, bristande rutiner och dåligt utformade lokaler. Det säger arbetsmiljöinspektör Pernilla Bergman.
dödsolycka Kocken Andreas dog efter att ha satt mat i halsen på arbetstid. Men hans död räknas inte som arbetsskada, så de anhöriga nekas ersättning. Hotell- och restaurangfacket driver nu fallet vidare.
Det räknas oftast inte som arbetsskada om en anställd skadar sig när hen äter något på jobbet. Så ser praxis ut när det gäller arbetsskador.
Nyheter Polisen har startat en förundersökning om misstänkt arbetsmiljöbrott efter att en anställd på en krog i Stockholm ramlat ner för en trappa och slagit sig.
Jobb på skoltid ger unga i utsatta områden lön och bra kontakter för framtiden. ”Det här öppnar nya dörrar för mig”, säger Shekiba, 15.
SJUKFRÅNVARO Arbetsgivares krav på sjukintyg från första dagen skapar problem för både anställda och samhälle.
Ett litet glas till kakan? Ulrika Karlsson har tre tips på dessertvin som passar till bakverk med choklad, nötter och torkad frukt.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Sommelieren Hanna Lundgren vill alltid utvecklas. Nu jobbar hon i restaurangen på en skånsk vingård och är en av tre finalister i Lily Bollinger Award.