Tävling Thea Viitala tog guld i servering vid Yrkes-SM i Karlstad.
uppsökeri Satsningen ledde till både ny platsklubb och nya skyddsombud i Väst.
TÄVLING Svensk kock ny mästare i konferensmatlagning.
KAMBODJA Ordföranden för kambodjanskt fack får pris för mänskliga rättigheter.
rekrytering Tre chefer om vad de letar efter hos sommarjobbarna.
NYSTART Grand Hotel i Halmstad har öppnat igen – med flera bekanta ansikten bland de anställda.
seger Ingrid Pettersson och Julia Lehto Tapper från Tranellska gymnasiet i Västerås tog guld i servering på gymnasie-SM.
sjukförsäkring En utredning föreslår en återgång till hårdare villkor för att beviljas sjukpenning.
Avtalsområden Låt djurskötare tillhöra Hotell- och restaurangfacket. Det vill både HRF och Kommunal.
Trendspaning Mindre tryffel och flarn. Mer vegetariskt. Vi lät Gastronords besökare trendspana.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
