Nyheter Arbetsolycka

Brännskadades på jobbet

En konferensvärdinna på en konferensanläggning i Småland fick två liter nybryggt kaffe över sig på jobbet. Hon fördes i ambulans till sjukhus där hon vårdades i flera dygn för svåra brännskador.

Publicerad 20 april 2026
Brännskadades på jobbet
Olyckan inträffade i samband med att en grupp gäster skulle serveras kaffe. Bilden är tagen i ett annat sammanhang. Foto: Istockphoto

Den 13 mars var det mycket att göra på konferensanläggningen i Småland. Enligt anmälan som företagets hr-chef gjorde till Arbetsmiljöverket var det många gäster i huset och flera specialarrangemang den dagen.

Bland annat skulle gäster bli serverade kaffe i ett tält på gården utanför byggnaden. Två medarbetare bar ut en av de stora termosarna som rymmer tio liter kaffe till tältet. Under tiden förberedde konferensvärdinnan ytterligare en kaffetermos.

Behållaren med det nybryggda kaffet ska lyftas ner av två medarbetare. Men konferensvärdinnan var stressad och bestämde sig för att försöka lyfta ner den själv.

I samband med det tippade kaffetermosen som saknar förslutande lock. Ungefär två liter av det kokheta kaffet rann ut över hennes överkropp. Enligt anmälan till Arbetsmiljöverket rann kaffet vidare ner längs bålen och över stora delar av vänster sida och arm.

Kvinnan fick svåra brännskador och fick föras i ambulans till sjukhus. När anmälan gjordes tre dagar senare vårdades hon fortfarande på sjukhus till följd av olyckan. Nu har det gått en månad och kvinnan är fortfarande sjukskriven.

Arbetsmiljöverket utreder nu händelsen.

”Väldigt olyckligt”

Ken Clignez, regionalt skyddsombud och ombudsman för Hotell- och restaurangfacket avdelning Öst, säger att det inträffade är väldigt olyckligt.

Ken Clignez
Ken Clignez, regionalt skyddsombud i HRF avdelning Öst. Foto: Pernilla Ahlsén

– Arbetsgivaren hörde av sig till oss efter olyckan. Jag har inte pratat med den berörda eftersom hon inte är medlem i HRF, men jag har förstått att hon fick svåra skador, säger han och fortsätter:

– Arbetsmiljöverkets utredning är inte klar än, men nu handlar det om att säkerställa att det inte händer igen. Om det redan fanns föreskrifter så gäller det att de anställda förstår hur viktigt det är att de följer rutiner och säkerhetsinstruktioner även när det är stressigt, fortsätter han.

Hotellrevyn har varit i kontakt med hr-chefen på konferensanläggningen som inte vill kommentera händelsen med hänsyn både till den drabbade kvinnan och övriga medarbetare.

Hämtar fler artiklar
Till startsidan
Fråga om jobbet
Experterna svarar på läsarfrågor om allt från schemaläggning till personalmat

Nyheter från hotell- och restaurangbranschen

Varje vecka, direkt i din inkorg.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här