HÅLLBAR PERSONAL Extra föräldrapeng, fri träning och familjevänliga scheman – här är tio bra idéer att låna från arbetsgivarna Bastard Burgers och K-märkt.
Under pandemin har många lämnat branschen – men det finns de som vänder åter. Jasmin Nazemroaya Sedeh satsar på att bli biomedicinsk analytiker, men älskar fortfarande servitrisjobbet.
BYTA BRANSCH – Jag ångrar inte en sekund att jag bytte bana, säger Roger Frej som lämnade vården efter 30 år. Nu utbildar han sig till yrket han alltid drömt om – kock! Målet är en egen restaurang.
BYTA BRANSCH Det var när Malin Inga arbetade inom hotell och restaurang som hon fick upp intresset för löner och arbetsrätt. I dag är hon utbildad lönespecialist och arbetar som konsult.
Vi har träffat tre fackliga veteraner som bjuder på sina bästa förhandlingsknep och fallgropar. Tillsammans har de över 70 års erfarenhet av förtroendeuppdrag! Först ut är Marie Spinelli Liljedahl på McDonald’s i Jönköping.
FÖRTROENDEVALD För Hans Kristiansson går uppdragen på jobbet först. Det behövs en person att prata med och ett kontor att gå in på, säger han.
FÖRTROENDEVALD Om fyra år går Kaj Wesslén i pension. Då lämnar han inte bara kockjobbet, utan även ett fackligt engagemang som sträcker sig över 30 år.
Underbemanning är ett ständigt problem i branschen. Men så behöver det inte vara! På Ritazza kan de anställda be om förstärkning när hungriga resenärer återigen strömmar till.
UNDERBEMANNING Ställ inte upp och jobba gratis när det är för låg bemanning! Tänket måste förändras, menar HRF:aren Simeon Jonasson på Tugg Burgers.
UNDERBEMANNING Bemanningen har länge varit nere på gränsen till vad verksamheten tål. Pandemin gör bara problemet synligt, säger HRF:s avtalssekreterare.
val 2026 Valet närmar sig och partierna har nu fastställt sina listor. Här är kandidaterna med koppling till HRF.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Fråga om jobbet Schemafråga På min arbetsplats finns en timbank som är svårförstådd. Kan jag säga till min chef att jag inte vill använda den?
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.