Framtidens mat ska inte bara mätta magar. Den ska också bidra till att lösa klimatkrisen. Gänget på restaurang Vrå har antagit utmaningen.
HÅLLBARA RÅVAROR Underlätta för gästerna att våga testa nytt. Det är rådet från Stefan Eriksson, kock och råvaruexpert på bland annat Årets kock. Han tror också starkt på den närodlade ärtans möjligheter.
Det är med pension som med odling, man måste förbereda i tid. Bingovärdinnan Sonja Berthsjö fortsatte jobba ett par år efter 65 och råder dem som kan att göra likadant – det gör skillnad i plånboken!
PENSION Många tänker på pensionen först när det är dags att plocka ut den. Men börja tidigare, råder pensionsexperten Agneta Claesson.
PENSION Från sommarjobbet till avslutningsfikat – här är tio pensionspunkter att bocka av vid olika stadier i arbetslivet.
Sedan pandemin gjorde sitt inträde har yrkesrollerna börjat suddas ut allt mer, något som hotar branschen, anser Hotell- och restaurangfacket. Tvärtom, menar flera arbetsgivare.
UTSUDDADE YRKESROLLER Tanken var god, men yrkesstoltheten försvinner. Det menar Stefan Creutz Holmgren, service host och skyddsombud på två Scandichotell.
UTSUDDADE YRKESROLLER Hösten 2020 förändrade Scandic sin organisation. Målet var mer flexibilitet, samtidigt som personalen gavs utvecklingsmöjligheter.
Branschen lider av kroniskt hög personalomsättning. Men det finns arbetsgivare som vet hur man tar vara på talangerna. Vi kollar in vad som krävs för att få behålla sin personal.
HÅLLBAR PERSONAL På Långbro Värdshus stannar anställda länge. Fredrik Eriksson tror att det beror på »koden«.
val 2026 Valet närmar sig och partierna har nu fastställt sina listor. Här är kandidaterna med koppling till HRF.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Fråga om jobbet Schemafråga På min arbetsplats finns en timbank som är svårförstådd. Kan jag säga till min chef att jag inte vill använda den?
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.