Nu börjar de titta fram, odlingssäsongens allra första grönsaker. Här är vitt, rött och rosé som lyfter fram primörernas fräschör.
Det går även att hitta dryck till helt potatisbaserade rätter.
Nu är sparrisens tid här! Den karakteristiska smaken kräver rätt dryck för att komma till sin rätt. Här är tre säkra kort.
Det började med en traditionell brittisk ljus öl med beska. Nu har ale-familjen vuxit rejält – här är tre favoriter!
Italiens mest odlade druvsort är sangiovese. De bastinklädda flaskorna från förr har gett chianti en lätt kitschstämpel, men från druvan kommer många trevliga vardagsviner.
Här är tre favoriter bland burköl. Humle och beska med lagom attityd, utan att ta över i kombination med mat.
PRIS Hurra, säger vi för Ulrika Karlsson, sommelier och Hotellrevyns egen vinskribent, vars restaurang Krakas krog utsetts till Årets resmål av Dagens Industri.
En riktig chili som fått puttra i timmar, eller en het gryta med färsk ingefära och koriander - så här års vill man gärna hotta upp tillvaron. Här är tre vita viner som passar till.
Klart man vill bjuda på något som alla kan dricka. Bubbel med smakbredd och spänst eller en perfekt vardagsöl – alkoholfritt är bättre än någonsin.
Från septembernyheterna har vi valt ut tre flaskor som har det lilla extra, från ultrafriskt vitt till fyllig druvblandning på portugisiska.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.