Triss i trevlig ale
Foto: Gstockstudio/Mostphotos
På menyn ULRIKAS ÖLTIPS

Triss i trevlig ale

Det började med en traditionell brittisk ljus öl med beska. Nu har ale-familjen vuxit rejält – här är tre favoriter!

St Eriks IPA.

St Eriks IPA, Sverige, 1463, 18:90 kr, 330 ml.
IPA är överjäst öl med extra mycket humle och malt, som bidrar med beska och fyllighet.
Egenskaper som passar utmärkt till salta rätter, åtminstone om man vill lindra det beska. Toner av torkad verbena, kanderat socker och aprikos finns i avslutet.

Oppigårds Norn Pale Ale.

Oppigårds Norn Pale Ale, Sverige, 82910, 23:50 kr, 330 ml.
För oss som älskar humle! APA, den amerikanska varianten av pale ale, är mer aromatisk och mjukare i stilen.
Här finns tydlig beska och vissa har sötma i ingredienserna. Generöst av papaya, litchi och bivax ger smarrig ale.

Omnipollo Fatamorgana.

Omnipollo Fatamorgana, Sverige, 31186, 36:90 kr, 330 ml.
DIPA bjuder på mycket av allt – humle, malt och hög alkohol.
Färska sommarblommor samsas med härliga inslag av mangojuice, apelsin och tuttifrutti. Ett uns sötma rundar av helheten och mildrar intensiv beska. Älskar den maxade stilen!

Fråga om jobbet.
102
Vanliga frågor besvarade om allt från arbetslöshet till matavdrag.

Nyheter från Hotell- och restaurangbranschen.

Varje vecka, direkt i din inbox. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här