En stor sejdel ljus lageröl är oktoberfestens traditionella dryck. Hotellrevyns Ulrika Karlsson tipsar om en mer varierad, ekologisk trio. En mörkare lager till grillat, fruktdriven ale eller mustig, krävande porter passar att möta hösten med.
Äntligen skördetid i trädgårdsland och växthus! Hotellrevyn vinskribent Ulrika Karlsson tipsar om tre ekologiska viner som passar till de gröna delikatesserna.
Försommaren bjuder på rätter och festligheter där pärlande drycker passar extra bra. Här är tre mousserande som trivs med sommarmaten!
Kökets första vårgrönska matchas bäst med friskhet och lite syra. Här är tre vinval till primörer.
Barberans yppiga röd frukt och läskande syra passar till mycket. Hotellrevyns vinskribent Ulrika Karlsson tipsar om tre goda och prisvärda alternativ.
Hetta, umami och sötsyrliga inslag – det kan vara klurigt att hitta vin som passar till exempelvis thailändskt och koreanskt. Här är tre kombos att testa!
Ett litet glas madeira eller riktigt söt sherry passar till julgodisets smaker. Här är tre val till gottebordet – eller kanske en julklapp till någon som uppskattar dessertvin?
Lax med asiatisk smaksättning kan matchas med pinot grigio – och för den som gillar rött i glaset finns en kombo med rätt mjukhet och frisk syra.
Mustiga svampgrytor och gräddiga trattkantarellsåser – då är det dags att plocka fram de lite kraftigare vinerna.
Vi är inte riktigt redo för höstens kraftigaste vinval än! Här är tre lite lättare viner som passar att servera med temperatur åt det svala hållet.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.