FORSKNING Dåliga chefer stressar branschens anställda, visar ny studie.
Allt fler går in i väggen. Men en utmattningsdiagnos behöver inte betyda att man är golvad för alltid. Kristoffer Liljefors återvände till köksjobbet – tack vare kärlek till branschen och en engagerad chef.
utmattningsdiagnos Tydlighet, förutsägbarhet, återhämtning och tålamod. Det är några av framgångsfaktorerna när en person med utmattningssyndrom ska tillbaka i arbete, säger Ulrika Ljungmark, rehabkoordinator och arbetsterapeut.
Servitören Raimo Pelli var 57 år när han fick hjärnblödning. Det spelar ingen roll vad Försäkringskassan säger – han är säker på att det berodde på jobbet.
UNDERBEMANNING Bongprinterns surrande får kocken Jay att kallsvettas och hjärtat att slå som en trumma. Innerst inne vet han: underbemanningen gör att han är på väg in i väggen. Men han kan väl inte sjukskriva sig, de har ju inget folk?
ARLANDA Köerna på Arlanda skapar högtryck på flygplatsens restauranger och butiker. Personalen räcker inte till.
arbetsmiljö Skyddsombud varnar för stress och arbetsbelastning i personalbristens spår.
SÖMNTIPS Psykolog Marie Söderström vet vad som håller oss vakna.
Arbetsmiljö Nio av tio hotellstädare lever med värk. Det visar en enkätundersökning från HRF. – Den höga arbetstakten och stressen gör att våra kroppar går sönder, säger hotellstädaren Cecilia Eriksson.
arbetsmiljö Hög arbetstakt, brister i ledarskap och i schemaläggning. Den trion toppar listan över stressfaktorer för hotell- och restauranganställda. Det visar en enkät som HRF har gjort.
Avtal 2025 Det här är lägstalönerna i det nya kollektivavtalet mellan HRF och Visita, som gäller från den 1 april i år.
En yrkesskicklig trio delar med sig av sina bästa tips – både för hemmabruk och till kollegorna. Det blev några bonusråd till gästerna också!
Vinter, norrsken och storslagen natur. Det lockar både personal och gäster till Icehotel i Jukkasjärvi.
Annika Wickihalder Mellofinalisten Annika Wickihalder har jobbat extra i både servering och bar. Det här får henne att trivas som gäst!
En sommelier och kock som kan rycka in med servering och teknikfix. Och nu senast – skyddsombud! Karl Jonasson har nytta av alla sina kompetenser på Hotel Montagne.
