Proffstipset.

Foto: Stefan Wettainen

Kolor som på mormors tid

proffstipset Kolor som smakar som på mormors tid. Det är idén bakom Pärlans Konfektyr, där Lisa Ericson kokar kolor med retrostuk.
18 mars 2011
Foto: Stefan Wettainen

Sébastiens oförglömliga Madeleinekakor

Proffstipset Madeleinekakan är mest känd som tilltugg till berättarens lindblomste i första delen av Marcel Prousts »På spaning efter den tid som flytt«.
21 januari 2011
Foto: Istockphoto

Prova portvin till jul

På menyn Julfikon eller blåmögelost -- ett glas portvin passar både till sött och salt.
17 december 2010
Foto: Stefan Wettainen

Surdegs-Martin fixar den perfekta pizzadegen

matprat Hämtpizzan må vara räddaren i nöden. Men en riktigt god hembakad pizza slår det mesta.
19 november 2010
Foto: WOSA South Africa

Stora viner från Sydafrika

På menyn I dag säljer Sydafrika som aldrig förr och i Sverige leder landet ligan över mest sålda viner. Men vad gör Sydafrika så speciellt?
22 oktober 2010

Välj rosé med kvalité

På menyn Håll kvar sommaren lite längre med rosévin i glaset. Men undvik lådvinerna, lägg en extra slant och upplev i stället storheten med gott rosévin!
27 augusti 2010
Foto: Stefan Wettainen

Kompott och crumble ger glassen det lilla extra

proffstipset Jennie Elmerfors blev Årets Konditor 2007. Hon är en av fyra konditorer som fick hedersuppdraget att skapa Victorias och Daniels bröllopstårta.
24 juni 2010
Foto: Stefan Wettainen

Åke krossar sake-myterna

proffstipset Åke Nordgren brinner för japansk kultur och mat. Men mest av allt brinner han för sake - den japanska risbrygden.
27 maj 2010

Bra vin till lamm

På menyn Mustig lammgryta eller lammkotletter med fräsch sallad. Valet av vin varierar beroende på rättens karaktär.
23 april 2010
Foto: Stefan Wettainen

Slipat att vässa eggen

Proffstipset En kock utan kniv är som en Zlatan utan boll. Det blir inte många mål gjorda. Det gäller att hålla sin kniv i skick, oavsett om man jobbar på restaurang eller är hemmakock.
18 mars 2010
‹ Tidigare artiklar
Senare artiklar ›
15 %
Den andelen kvinnor 18–55 år anser inte att deras arbetsplats har ett öppet klimat där man kan eller vågar prata om mens och menshälsa. Det visar en Sifo-undersökning gjord på uppdrag av Tork, där 1330 kvinnor deltog.