Proffstipset Snart är det Alla hjärtans dag -- och vad passar bättre än att tjuvstarta romantiken med en storslagen frukost i helgen?
Dryckestipset Nyårsafton är ett tillfälle för goda viner. Men skippa den dyra champagnen vid tolvslaget. I kyla och glädjeyra gör den sig inte rättvisa. De bästa vinerna njuts till middagen.
Proffstipset Förkylningstider är tid för örter. I alla fall om Lisen Sundgren får bestämma. Hon laddar sin tekopp med nypon, citron, ingefära och andra goda nyttigheter.
Proffstipset Kräver vilt alltid kraftiga röda viner? Svaret är enkelt, tillbehören styr valet av dryck.
Proffstipset Hon vill förvandla »Hell Hour« till »Happy Hour«. Sara Begner har skrivit en kokbok för timmen mellan dagishämtning och middagsdags.
proffstipset Kallt rött och varmt vitt, funkar det? Vinets serveringstemperatur är visserligen subjektiv, men det finns generella rekommendationer för vad som anses ge bästa upplevelse.
PROFFSTIPSET Säg sommarvin och de allra flesta nickar igenkännande. Viner som släcker törsten, passar till det mesta från grillen eller funkar i picknickkorgen. Helt enkelt god dryck som lirar med sommarkänslan.
Proffstipset Lisa Lemke gillar att grilla. Hon bestämde sig för att göra en bok om det allra viktigaste -- nämligen själva tillbehören.
Proffstipset Om du gillar ultrafriskt, torrt vitt har du hittat rätt, sauvignon blanc briljerar med extrem syra och i bästa fall härlig grönska i både doft och smak.
matprat Gott, gratis, närodlat och lättlagat -- kan det bli bättre? På vissa håll i Sverige är det redan nässelsäsong och det gäller att plocka primörerna snabbt.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.