UTBILDNING Går specialdesignad kockutbildning i Malmö.
utbildning I höst börjar kockeleverna Sanna och Albin på Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård som branschens första anställda gymnasielärlingar.
utbildning Här börjar branschens första anställda gymnasielärlingar nästa år. Ett lokalt avtal med HRF gör det möjligt.
Nyheter På flera håll i Europa är lärlingssystem ett bra sätt för unga att komma in på arbetsmarknaden. Men här i Sverige har inget hittills funkat särskilt bra. Det finns helt enkelt inte rätt förutsättningar, konstaterar forskare i en ny rapport.
Nyheter Elever som går lärlingsprogram i gymnasiet ska få en egen anställningsform där Las inte gäller. Det föreslår nu utbildningsminister Jan Björklund.
Utbildning Sverige är inte redo för ett lärlingssystem som det som finns i bland annat Tyskland. Det menar Jonas Olofsson, professor på Malmö högskola och på näringslivets forskningsinstitut Ratio, som i en debattartikel nyligen gick hårt åt regeringens utspel om lärlingsutbildningar.
Nyheter De första tre åren med det särskilda lärlingsprogrammet på gymnasiet var ingen succé, visar Skolverkets utvärdering. Mängder av elever hoppade av och bara en del av dem som fullföljde fick slutbetyg.
Nyheter Arbetsmarknadsminister Hillevi Engström vill ha en ny lärlingsanställning för unga som inte klarar av skolan. Hotell- och restaurangfacket är kritiskt.
Nyheter I höst blir gymnasielärlingarna ett reguljärt inslag på branschens arbetsplatser, enligt ett förslag från utbildningsminister Jan Björklund. HRF är kritiskt och varnar för att allt för många frågetecken kvarstår.
Fråga om jobbet schemafråga Jag vet att ett pass får vara max 10 timmar, men är det med eller utan rast inräknad?
Bloggaren och författaren Sandra Beijer är noggrann när det gäller att välja hotell och restauranger.
Arbetsplikt Vad kan chefen säga åt mig att göra? Rätt mycket – men inte allt.
Fruktstinn riesling, friskt vitt från Atlantkusten eller en lättdrucken cider – Ulrika Karlsson ger sina bästa tips på dryck till skaldjur.
Restaurangbiträdet Julio Rizo Prado har jobbet att tacka för mycket. Mötet med frun, till exempel. Men branschen bidrog också till att det höll på att gå riktigt illa för honom.
