Nästa år börjar branschens första anställda gymnasielärlingar på Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård. Ett lokalt avtal med HRF gör det möjligt.
De elever som i höst börjar restaurang- och livsmedelsprogrammet på Pihlskolan i Hällefors kommer att få en ny möjlighet: betald lärlingsanställning på Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård. Villkoren är reglerade i ett nytt lokalt avtal mellan företaget och Hotell- och restaurangfacket.
Avtalet är det första i sitt slag som HRF har tecknat. Pim van Dorpel, vice ordförande, tror att det kan fungera som en morot för unga som funderar på att jobba i branschen.
Foto: Anna-Karin Nilsson
– Det är ett sätt att öka attraktiviteten, att få lön under utbildningen. Vi känner oss trygga med att detta är en bra lösning för både våra medlemmar på arbetsplatsen och för eleverna. Givetvis kommer vi att följa upp det nogsamt.
Mia Spendrup, vd för Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård, säger att bakgrunden är kompetensbristen i branschen.
– Det är alldeles för lågt söktryck på de gymnasiala linjerna. Om vi ska få fler kockar som vill jobba med oss i branschen måste vi göra något själva. Detta är ett viktigt steg att locka de yngre att vilja jobba i branschen.
Eleverna som börjar i höst kommer att läsa det första året på Pihlskolan. Inför år två kan de sedan ansöka om en gymnasial lärlingsanställning på Loka Brunn eller Grythyttans Gästgivaregård. De som anställs kommer sedan att varva studier med arbete på plats.
– Vi kommer sedan erbjuda jobb till dem som vill stanna kvar efter studenten, säger Mia Spendrup.
Gymnasial lärlingsanställning
- Lagen om gymnasial lärlingsanställning infördes år 2014.
- I dagsläget finns den inom yrkesprogrammen industriteknik, vård och omsorg, barn och fritid, restaurang och livsmedel samt hantverk-finsnickeri.
- Eleven fördelar studietiden mellan arbetsplatsen och skolan och får lön för den tid som hen arbetar.
- På arbetsplatsen ska finnas en handledare som är med och planerar elevens utbildning.
- När eleven är på arbetsplatsen gäller arbetsgivarens försäkringar.
- Anställningsformen är tidsbegränsad och kräver ett kollektivavtal.
- Företag och organisationer som anställer gymnasielärlingar kan få statsbidrag.