Nyheter utbildning

Sanna och Albin är branschens första gymnasielärlingar

I höst börjar kockeleverna Sanna och Albin på Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård som branschens första anställda gymnasielärlingar. Möjligheten att få betalt under skoltiden har tredubblat antalet sökande till Pihlskolans restaurang- och livsmedelsprogram.

Publicerad 27 juni 2023
Sanna och Albin är branschens första gymnasielärlingar
Sanna Elmbark Sandström och Albin Hermansson ser fram emot att testa arbetslivet på Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård. Foto: Mostphotos, Privat

I april tecknades restaurangbranschens första avtal om gymnasial lärlingsanställning, så kallad GLA, på Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård. Nu är det snart dags för de första lärlingarna från Pihlskolan i Hällefors, Sanna Elmbark Sandström och Albin Hermansson, att ta plats.

– Jag ser det som ett bra sätt att få motivation till att gå till skolan. Det ska bli kul att få en inblick i hur det är att jobba på riktigt, säger Sanna Elmbark Sandström.

– En stor fördel är att man får mycket mer erfarenhet än vad man får i skolans kök, säger Albin Hermansson.

Det ska bli kul att få en inblick i hur det är att jobba på riktigt

Sanna Elmbark Sandström

I höst börjar de andra året på restaurang- och livsmedelsprogrammet. Det är först då eleverna har möjlighet att få en gymnasial lärlingsanställning på Loka Brunn eller Grythyttans Gästgivaregård, säger Pihlskolans rektor Greta Hidén.

Greta Hidén. Foto: Julia Berg

– Men man är inte garanterad plats. Vi börjar med två platser för årskurs två och två för årskurs tre.

Anställningsprocessen till platserna är nästan som för vanliga jobb.

– De får skriva personligt brev, lämna cv och gå på anställningsintervju. Det är en bra övning för framtiden. I stort sett alla elever som kunde söka gjorde det, säger Greta Hidén.

Hon tror att möjligheten till betald lärlingstid lockade fler att söka Pihlskolans restaurang- och livsmedelsprogram i år.

– Under ansökningsperioden kunde vi bara säga att vi arbetade för att få till en GLA inom programmet, eftersom avtalet inte var klart. Trots det hade vi tre gånger så många sökande i år.

Även Sanna Elmbark Sandström och Albin Hermansson tror att lärlingsanställningarna lockar folk att söka.

– Jag tror att fler kommer att bli motiverade att söka till programmet med den här möjligheten. Det är klart att det är kul att få betalt, men det är ju själva utbildningen som spelar roll, säger Sanna.

Gymnasial lärlingsanställning

  • Lagen om gymnasial lärlingsanställning infördes år 2014.
  • I dagsläget finns den inom yrkesprogrammen industriteknik, vård och omsorg, barn och fritid, restaurang och livsmedel samt hantverk-finsnickeri.
  • Eleven fördelar studietiden mellan arbetsplatsen och skolan och får lön för den tid som hen arbetar.
  • På arbetsplatsen ska finnas en handledare som är med och planerar elevens utbildning.
  • När eleven är på arbetsplatsen gäller arbetsgivarens försäkringar.
  • Anställningsformen är tidsbegränsad och kräver ett kollektivavtal.
  • Företag och organisationer som anställer gymnasielärlingar kan få statsbidrag.
Hämtar fler artiklar
Till startsidan
Fråga om jobbet
Experterna svarar på läsarfrågor om allt från schemaläggning till personalmat

Nyheter från hotell- och restaurangbranschen

Varje vecka, direkt i din inkorg.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här