Göran Everdahl tröstas och trollbinds av trevlig, brittisk brödbakar-tv.
Krönika Filmrecensenten och trendspanaren Göran Everdahl om de kulinariska galningar som lagade glass tusentals år innan kylskåpet fanns.
Krönika Göran Everdahl funderar över julens överlastade frosseritraditioner.
Krönika Jag ansade, stekte, tog tempen, gullade, silade. Och så öste jag. Jag öste och öste. Kalkonen, eller Fågeln som jag kallar den eftersom det låter högtidligare, var en stadig bit.
Krönika Grillkorv med vitt sötebröd, kexchoklad, Twix, en extra korv. Här finns The Full Svenne som matupplevelse.
Krönika Smälttider, kubstorlek, skakteknik. Nu har även isen i drinken fått sin egen nisch hos finsmakarna.
Krönika Hur får de in pengar när gästerna blir mördade, uppätna eller skrämda till vansinne långt innan utcheckning?
Krönika Hektiskt i köket, korrekt i matsalen. På fina restauranger lever fragment av den franska adelns stela livsstil kvar.
Krönika Jag packar och jag packar tungt. Min resväska är stor, nästan episk faktiskt. Men den knakar i fogarna.
Krönika Självklart vill man hitta den där lilla restaurangen med utsökt tillagade lokala råvaror, där lokalbefolkningen äter.
trendspaning Tourists go home, (or to Sweden). Kunskapsturism lockar allt fler, liksom svenska viner. Hör mer i vår podd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.