FRAMTIDSSPANING AI kan användas för marknadsföring och prissättning – men för själva gästupplevelsen är mötet mellan människor viktigt.
forskning Hur kan hotell- och restaurangutbildningarna hjälpa elever att hantera och förebygga sexuella trakasserier senare i arbetslivet? Det ska forskare vid Linnéuniversitet ta reda på.
forskning Specialkosten är en stor kostnad för landets konferensanläggningar. I framtiden bör gäster som vill ha avvikande kost betala extra. Det menar forskaren Richard Tellström i en ny studie.
arbetsliv Hur går ett medarbetarsamtal till? Och vad ska göras vid en nyanställning? Nu får branschens arbetsgivare ett nytt stöd. Det är HRF och Visita som tillsammans ligger bakom.
FORSKNING Över sju miljoner kronor delas ut till fem forskningsprojekt om hotell- och restaurangbranschen. Bland annat ska forskare ta reda på hur yngre ser på hållbart resande.
forskning Hur ska arbetsgivare i besöksnäringen bli bättre på att locka och behålla anställda? Det ska forskare i Luleå ta reda på.
Många av branschens traditionella arbetsuppgifter utförs av robotar i framtiden. Detta enligt en ny rapport. Men robotsamordning och floor walking gör att det ändå behövs lika många medarbetare.
forskning Den som vill göra karriär i hotell- och restaurangbranschen måste vara lagom rörlig och helst bo i en storstad, visar en ny studie.
forskning Rebecca Wallin är receptionist och vice ordförande för HRF:s avdelning Karlstad. Sedan i maj är hon även ny ledamot i styrelsen för BFUF, HRF:s och Visitas gemensamma forskningsfond.
Nyheter Tinnitus, trötthet och ont i huvudet är exempel på besvär som orsakas av buller. Men både fack och arbetsgivare vill se mer forskning på området.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
