Nyheter Hotell- och restaurangfacket lägger tillsammans med Visita cirka 8 miljoner kronor på forskning om branschen i år. Fokus för årets forskningsprojekt är innovationer.
Nyheter Vad avgör om en turist äter på restaurang eller tar med sig mat till hotellrummet? Frågan ställs i ett av de nya forskningsprojekt som HRF och Visita stödjer.
Nyheter Hur ser karriärvägarna ut i hotell- och restaurangbranschen? Hur innovativa är hotellen, och hur ska egentligen besöksnäringen klara av den så kallade e-generationen? Detta ska tre nya forskningsprojekt ta reda på.
efter plugget Servitrisen Emma älskar sitt jobb. Kocken Emanuel tröttnade. Hotell- och restaurangföretag är värdelösa på att behålla de unga och utbildade. Tre år efter studenten har nästan hälften av eleverna bytt bransch.
efter plugget "Det var slitigt och dålig lön". Emanuel Lundqvist fick genast jobb som kock efter hotell- och restaurangutbildningen. Men efter två år valde han att lämna branschen.
Nyheter Turister tillbringar allt kortare tid på sina resemål och spenderar allt mindre pengar. Ett nytt forskningsprojekt ska hitta nya sätt att maximera inkomsterna för hotell, restauranger och andra turistnära företag.
Jobb på skoltid ger unga i utsatta områden lön och bra kontakter för framtiden. ”Det här öppnar nya dörrar för mig”, säger Shekiba, 15.
SJUKFRÅNVARO Arbetsgivares krav på sjukintyg från första dagen skapar problem för både anställda och samhälle.
Ett litet glas till kakan? Ulrika Karlsson har tre tips på dessertvin som passar till bakverk med choklad, nötter och torkad frukt.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.