OM arbetskraftsmigranter Ingen kontrollerar att de anställningsvillkor som arbetskraftsmigranterna lovats också blir verklighet. Det måste bli en förändring och det är politiken som måste gripa in.
OM KOLLEKTIVAVTAL Även när jag tittar bortom de ideologiska aspekterna kan jag ändå bara se fördelar med kollektivavtal.
OM 2020 Inte många veckor kvar nu av det förfärliga året 2020. Det är lätt att blicka in i nästa år i moll, men vi måste ändå tro att 2021 är året då det vänder!
OM SUNKIG MACHOKULTUR All heder till er som gör branschen till det vi vill att den ska vara: en spännande och utvecklande miljö där alla bemöts jämlikt. Till den lilla grupp som fortfarande kör med gubbslemmig stil och machofasoner - lägg av. Det är 2020 nu.
om las Las-förhandlingarna lever! I morgon träffas parterna återigen för att förhandla om trygghet och omställning.
OM ATT HÅLLA UT Ju fler gäster som kan vittna om trygga restaurangbesök och genomtänkta hotellfrukostar, desto fler kommer att återvända.
OM ARBETSLÖSHET Mer än 18 000 hotell- och restauranganställda har varslats sedan i mars. Men många fler har drabbats. För visstidsanställda och de som jobbar enstaka dagar slog arbetslösheten till utan uppsägningstid.
OM FRAMTIDEN Hoppas att hotell- och restaurangbranschen får en riktigt fin sommar – och att hösten för med sig en bra uppgörelse kring omställning och anställningsskydd.
OM TJÄNSTEPENSION Dagens regler säger att tjänstepension tjänas in först från 25 år. Men nu kan det finnas en chans att åldersgränsen kommer att sänkas så att även yngre anställda får ta del av denna förmån i framtiden.
OM KRISEN Det skulle ha varit veckor fyllda av avtalsrörelse. I stället slåss branschen för sin överlevnad när coronaviruset fått samhället att stänga ner.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.