Hotell- och restaurangfacket lägger tillsammans med Visita cirka 8 miljoner kronor på forskning om branschen i år. Fokus för årets forskningsprojekt är innovationer.
Tre forskningsprojekt har beviljats sammanlagt 4,2 miljoner kronor från Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF. Fonden finansieras av Hotell- och restaurangfacket tillsammans med arbetsgivarna i Visita, och syftet är att främja forskning som är till nytta för branschens arbetsgivare och anställda. Årets forskningstema är innovationer i besöksnäringen, vilket även är namnet på ett av projekten som fått pengar.
– Vi ska bland annat titta på vad det är för typ av innovationer som de flesta företag genomför och var i landet de mest innovativa företagen finns, säger Mikaela Backman, forskare vid Internationella handelshögskolan i Jönköping.
Under två år ska hon och tre andra forskare undersöka flera aspekter av innovationer i branschen, där även uppstart av nya företag ingår.
– Det är en ökande trend med allt fler nya företag i besöksnäringen. Vi ska undersöka vilka faktorer som förklarar nyföretagandet i olika kommuner. Till exempel kan vi se att arbetslöshet ökar företagandet inom besöksnäringen positivt, men inte i andra sektorer, säger Mikaela Backman.
De andra forskningsprojekten handlar om platsinnovationer i svenska Lappland och vilka val uteätare gör i samband med sina hotell- och restaurangbesök.
Tillsammans lägger HRF och Visita cirka åtta miljoner kronor årligen på BFUF:s verksamhet.
Den här artikeln är från Hotellrevyns tidigare webbplats. Därför kan det till exempel saknas bilder eller finnas länkar som inte fungerar.
