Allt fler branscharbetsgivare låter utomstående företag granska personalen. Men facket varnar: Det är inte bara obehagligt, utan riskerar att skapa en laglös zon där anställda döms utan rättvis prövning.
övervakning ”De började anklaga mig för olika saker, bland annat skulle jag ha bjudit en av dem på en kaffe”
Kycklinglådan tar en timme i ugnen, men den sköter sig i stort sett själv.
Köp bubbel på halvflaska och håll ögonen på favoriter runt hundralappen – även till vardags vill vi ha njutbara viner.
Lagar du hel kyckling kokar du förstås en underbar buljong på skrovet. Eller hur? Spara gärna grönsakssnuttar och rens i en påse i frysen och ta fram till buljongkok.
Ett enkelt sätt att fritera som ger en torr krispig yta.
Ett liv med resor och lite glamour. Den drömmen fick Sabina Nykänen att utbilda sig till receptionist. Verkligheten var inte riktigt som hon föreställt sig, men minst lika bra.
En höj- och sänkbar receptionsdisk. Bidrag till både friskvård och arbetsskor. På hotel Etage är de anställdas hälsa viktig. Men allt började med att receptionisten Åsa gick en skyddsombudskurs.
Facket gör oss starka och vi kan förändra saker tillsammans. Så förklarar Anna Robert Makere varför hon har gått med i Chodawu – hotell- och restaurangfacket i Tanzania.
fackligt bistånd Fokus på kvinnornas ställning – i facket och på arbetsplatserna. Så ska arbetarna i hotell- och restaurangbranschen i Tanzania bli starkare. Det internationella stödet är avgörande, säger samordnaren Adwoa Sakyi.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.