Det ökade kortanvändandet har satt fokus på en av branschens känsligaste frågor: dricksen. Pengarna hamnar i företagets kassa och måste fördelas, redovisas och deklareras. Så här har tre arbetsgivare hanterat det.
Inför årets säsong tog nöjeskoncernen Liseberg i Göteborg ett grepp på den digitala dricksen. Resultatet ledde till stort missnöje i vissa personalgrupper på Lisebergs restauranger.
Under förra året testade koncernen Svenska kulturpärlor ett bonussystem i stället för dricks till de anställda. Det funkade dåligt, så nu går företaget tillbaka till sitt gamla drickssystem.
digital dricks Dricks har varit skattepliktigt länge, men tidigare har det varit nästan omöjligt för Skatteverket att kontrollera. Så är det inte längre.
År 2015 kom Skatteverkets första ställningstagande om dricks, med fokus på digital dricks. Det väckte många följdfrågor, så i augusti 2016 kom ett nytt som ersatte det gamla. Här är några vanliga funderingar runt ämnet.
När man går till jobbet på Nöjesfabriken i Karlstad kan man inte vara helt säker på vilken arbetsuppgift som väntar just det här …
Efter snart 20 år på ett nattöppet McDonald’s i Stockholm är Djam Corca Djalo expert på att hantera fulla gäster och stökiga arbetsgivare. Det fackliga arbetet är hans drivkraft.
Melongazpacho, varm eller kall melonsallad – om du råkat skära upp för mycket melon har vi recepten som löser saken!
Haka på den globala trenden och njut av en alkoholfri öl till maten. Det finns goda alternativ av alla sorter, från IPA till veteöl.
melon En kall soppa med heta smaker, toppa med koriander eller andra gröna örter och räkor.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.