melon Getost och melon är fantastiska smakkamrater, liksom chili, ingefära och svartpeppar.
Bartendern och HRF:aren Gabriella Kryssbo vill få fler att prata om psykisk ohälsa. Hon vet hur det är att må skit, men inte våga berätta för någon. Och hur det är när ingen riktigt vågar fråga. – Kan jag hjälpa någon annan genom mina erfarenheter så blir jag jätteglad, säger hon.
Födelsedagsfest för 200 personer eller bara en kopp kaffe och lite sällskap – Folkets hus har öppet för alla. En viktig funktion både för boende i Stockholmsförorten Rågsved och för den som vill boka en konferens på bekvämt avstånd från innerstaden.
All mat i samma kastrull – och smarrigt värre! Variera med de grönsaker du gillar och får tag på.
sommarlätt Trött på yoghurt och müsli? Servera yoghurten med en driva krispiga grönsaker! Vansinnigt gott och svalkande när solen gassar. Hungrigare? Lägg till marinerade kikärtor.
sommarlätt Minimera disken och koka pastan i såsen! Pastan blir lite mosigare och såsen fint simmig av stärkelsen. Använd pasta av riktigt god kvalitet gjord på durumvete.
Det är kul att vara spontan, men läs på lite i förväg när det kommer till rosé. Av Systembolagets utbud är fyra av fem inte prisvärda.
I Villa Villekulla är en elkontakt trasig, Katlas huvud har hakat upp sig och hemma hos Emil droppar en kran. Men vaktmästare Håkan Liljefors fixar allt. – Astrid Lindgrens värld är inte en vanlig arbetsplats, det är liksom en livsstil för oss som jobbar här året runt, säger han.
De jobbar hårt och blir ofta lurade av arbetsgivare som utnyttjar deras utsatta position. Det är en kamp att vara arbetskraftsinvandrare i hotell- och restaurangbranschen, berättar hotellstäderskan Tseegii Byambadorj.
Finaste miljön och en aktiv fackklubb. Det är inte bara turisterna som trivs på vandrarhemmet mitt i Stockholm. Nu är det högtryck ombord på Af Chapman.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.