Här inne vimlar det av vintageprylar, men personaltänket är uppdaterat. Lilla k’s trädgårdskök fixar trivseln med fasta heltidsjobb och bra arbetstider.
De kommer till ditt jobb för att kolla att alkoholserveringen sköts. Men det är viktigt att ha en bra relation med alla som jobbar på krogen, tycker inspektörerna Anna och Robert.
ALKOHOLSERVERING Alla som serverar alkohol måste göra det på ett ansvarsfullt sätt. Utbildaren Andreas Ring förklarar vad det innebär.
ALKOHOLSERVERING Emil Shamon, restaurangchef på Ölstugan Linköping, fick nya insikter på utbildningen i ansvarfull servering.
Kocken Oscar Granqvist har funnit sin plats. På Hotel Tylösand har han provat olika yrkesroller och får utlopp för sitt fackliga driv.
Gallring, skörd, tillverkning, provningar, menykombinationer, personalutbildningar – på Ästad vingård är druvorna med i alla sammanhang.
Kocken Mathilda Sjöman vill ta sin matlagning till högre nivåer. Vägen dit går via utbildningen till kulinarisk kock och måltidskreatör i Grythyttan.
Lämna, jobba, hämta, vabba. Familjelivet krockar ofta med branschens villkor. Så här kämpar några föräldrar för att lösa vardagens livspussel.
FÖRÄLDER I BRANSCHEN Plötslig sjukdom i familjen gjorde att Britt-Marie Carlsson i praktiken blev ensamstående. Nu har hon landat en ny tjänst på sitt gamla jobb – på dagtid!
FÖRÄLDER I BRANSCHEN Arbetsgivarna skulle vinna på att ta hand om sin erfarna personal bättre, säger hovmästaren Cecilia Marton.
Jobb på skoltid ger unga i utsatta områden lön och bra kontakter för framtiden. ”Det här öppnar nya dörrar för mig”, säger Shekiba, 15.
SJUKFRÅNVARO Arbetsgivares krav på sjukintyg från första dagen skapar problem för både anställda och samhälle.
Ett litet glas till kakan? Ulrika Karlsson har tre tips på dessertvin som passar till bakverk med choklad, nötter och torkad frukt.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Sommelieren Hanna Lundgren vill alltid utvecklas. Nu jobbar hon i restaurangen på en skånsk vingård och är en av tre finalister i Lily Bollinger Award.