arbetsmiljö På ett Espresso House saknas möjlighet att byta om och förvara sina värdesaker. På ett annat brister det i dokumentationen av tillbud.
solidaritet Hotell- och restaurangfacket ska bygga upp en fond till stöd för fackligt aktiva i andra länder. Pengarna kommer från ”oförutsedda intäkter”.
avtal 2023 Avtalsrörelsen tuffar på. Hotell- och restaurangfacket har nu växlat krav på nya avtal för bland annat anställda inom Ikea och flygcatering, och för kafépersonal på bagerier.
tävling I helgen avgjordes Gymnasie-SM för branschelever. Tilda Svensson från Apelrydsskolan vann kocktävlingen ihop med sin lagkamrat Zeke Westerlund.
konkurs En av de tre sportbarer som inte har betalat ut lön sedan september har gått i konkurs. Skönt, tycker Emil Bäckström, central ombudsman på HRF.
OLYCKA En hotellanställd i Göteborg skadades allvarligt när en fullastad tvättvagn välte. ”Ytterst olyckligt”, säger regionala skyddsombudet Mikael Berge.
PERSONALMAT I veckan börjar den muslimska fastemånaden ramadan. För den som jobbar i branschen och väljer att fasta finns möjlighet att slippa betala kostavdrag.
rättsfall Kvinnan fick arbetstillstånd som kallskänka, men i verkligheten var hon och en kvinna till inneboende barnflickor hos restaurangägaren, menar åklagaren som nu åtalar för människoexploatering.
avtal 2023 I tre dagar har Hotell- och restaurangfacket och Visita träffats för att gå igenom kraven från båda sidor. Än är det en bit kvar till färdigt avtal, berättar HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
FORSKNING Sexuella trakasserier ökar ekonomisk ojämställdhet och avskräcker både män och kvinnor från att söka jobb på arbetsplatser där det egna könet är i minoritet, visar ny forskning.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
