konkurs Antalet restauranger som gjorde konkurs var dubbelt så många i januari i år, jämfört med för ett år sedan.
FÖRHANDLING Bassem Majid, kassör i HRF Mälardalen, tycker sig se positiva effekter av strategin.
diskriminering En synskadad person fick inte ta med sin ledarhund in på en restaurang. Diskriminering, anser DO som stämmer företaget i tingsrätten.
FÖRTROENDEVALD Det fackliga arbetet gör skillnad och uppskattas av kollegorna. Men ibland är det svårt att hinna, visar en enkät bland HRF:s förtroendevalda.
Bonus Alla, även de restaurang- och hotellanställda, på Gekås i Ullared får en bonus i februari: nästan 17000 kronor för den som jobbar heltid.
OMSTART Grand Hotel i Halmstad stängde före jul och personalen lämnade arbetsplatsen. Nu öppnar hotellet i ny regi.
SPECIALKOST Runö Möten & Events styrde upp reglerna för specialkost. Försäljnings- och marknadschef Maria Lindhe förklarar varför.
cosmopols nedläggning Mbl-förhandlingar på Casino Cosmopol i Göteborg och Malmö.
nedläggning Den 24 januari väntas Casino Cosmopols styrelse fatta beslut om nedläggning i Göteborg och Malmö. Totalt handlar det om 225 jobb på HRF:s avtalsområde.
val Även Susanna Gideonsson lämnar LO:s ledning. Det sätter ytterligare press på valberedningen att hitta nya toppnamn.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
