OM ATT SÖKA JOBB Det är klart man vill vara lojal med sina jobbarkompisar. Men när för få måste göra för mycket och lönen känns skral kanske tankarna väcks på att kolla sina jobbchanser på annat håll.
OM KURAGE Alla gillar vi att göra våra medmänniskor nöjda och på gott humör. Bra stämning gör skillnad, både i privatlivet och arbetslivet. Men ibland …
OM VALRESULTATET Det är inte bara migrationspolitiken som riskerar att kasta oss 50 år tillbaka i tiden. Även i frågor som rör jämställdhet och arbetares rättigheter går vi en dyster framtid till mötes.
OM HÄRSKARTEKNIK Härskarteknik, fulspel, vuxenmobbning. Taskiga beteenden som skapar osäkerhet och rädsla hör inte hemma på en arbetsplats.
OM VALET Valet närmar sig! Dags att peka ut i vilken riktning du vill att samhället ska gå.
OM HÅLLBARA VILLKOR Att rekrytera kostar pengar. Lägg tusenlapparna på de anställda som redan finns i stället, så ökar chansen att de stannar på företaget.
OM HÅLLBARA RÅVAROR Haven är överfiskade, sojaodlingar orsakar skövling av regnskog. Vad sjutton ska man äta? Insektsbaserade livsmedel kan vara en väg.
OM LÄGET I VÄRLDEN Vi fick aldrig chansen att återhämta oss från pandemin innan nästa känsla av jordens undergång infann sig. Men det är stärkande att se att uppslutningen kring Ukrainas sak är enorm, inte minst i besöksnäringen.
OM JOBBARKOMPISAR Anställda som trivs och mår bra – det är nyckelingrediensen för vällagad mat och bra service.
OM TABBAR För en verksamhet som vill utvecklas är det helt avgörande med en skön inställning till tabbar och misstag. Det är sådant som händer både anställda och chefer.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.