Dryckestipset Nyårsafton är ett tillfälle för goda viner. Men skippa den dyra champagnen vid tolvslaget. I kyla och glädjeyra gör den sig inte rättvisa. De bästa vinerna njuts till middagen.
matprat Beställ skaldjuren i förväg från en fiskaffär. Förvara dem kallt och tillaga dem enkelt eller inte alls. Det är Pär-Anders Bergqvists bästa skaldjurstips.
Krönika »På grund av att öppenheten i byggandet, grodor kan ange ditt rum.« Tack Michael M från Berlin, bra att veta.
Arbetsplatsen Lunch och städning får ta mer tid. Jobbet har blivit roligare och gästerna fler. Uppgraderingen till fyrstjärnigt Best Western-hotell har varit ett lyft både för företaget och de anställda.
Arbetsrättsexperten Säg ifrån, kontakta facket och skriv ner detaljerna direkt om du upplever att du blivit utsatt för mobbning.
avtal 2012 HRF står fast vid sina avtalskrav och påverkas inte av uppgörelsen inom industrin.
Porträttet Slingrande ödlor eller flygplatsen i Abu Dhabi - sockerskulptören Tek Roka klarar det mesta. Nu jobbar han på Radisson Blu Waterfront i Stockholm.
Ledare Ju fler medlemmar desto större tyngd får förbundets krav under avtalsrörelsen.
Yrkesvan Tänkte bara kolla hur många år tillbaka i tiden en arbetsgivare är skyldig att betala ut lön efter yrkesvana. Efter jag nådde upp till sex års erfarenhet har jag jobbat i ytterligare fem år. Detta utan att själv uppmärksammat att jag haft yrkesvana.
avtal 2012 Under våren ska många av Hotell- och restaurangfackets kollektivavtal förhandlas om. Redan nu har medlemmarna lämnat in sina förslag på förändringar.
SJUKFRÅNVARO Arbetsgivares krav på sjukintyg från första dagen skapar problem för både anställda och samhälle.
Ett litet glas till kakan? Ulrika Karlsson har tre tips på dessertvin som passar till bakverk med choklad, nötter och torkad frukt.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.